豬肉水分快速測(cè)試儀的水份含量過(guò)高，細(xì)菌、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來(lái)，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來(lái)越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害，豬肉水分快速測(cè)試儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
　　豬肉水分快速測(cè)試儀產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：
　　（1） 體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單
　　（2） 精度高，電磁力稱重傳感器確保稱重精度準(zhǔn)確度
　　（3） 不受環(huán)境，濕度影響，無(wú)需輔助設(shè)備
　　（4） 操作簡(jiǎn)單，無(wú)需安裝調(diào)試培訓(xùn)
　　（5） 效率高、速度快，整體操作不超過(guò)10分鐘
　　（6） 多種分析方式，全自動(dòng)、定時(shí)、半自動(dòng)滿足各種分析方式
　　（7） 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求
　　（8） 紅外加熱方式可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節(jié)約能源。
　　豬肉水分快速測(cè)試儀操作說(shuō)明：
　　1.接通電源并打開(kāi)開(kāi)關(guān)，設(shè)定干燥加熱溫度，加熱時(shí)間為自動(dòng)，結(jié)果表示方式為 0－99%。
　　2.打開(kāi)樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零。
　　3.取出樣品盤，將樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。
　　4.蓋上樣品室罩，開(kāi)始加熱，待完成干燥后，讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機(jī)的狀況下，可自動(dòng)打印出水分百分含量。
　　目前豬肉水分快速測(cè)試儀廣泛應(yīng)用于工商、農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)等單位，亦可用于生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)肉類水分進(jìn)行快速檢測(cè)。