什么是CIP清洗系統？

CIP清洗即CLEAN IN PLACE(原位清洗)。

CIP清洗即不分解生產設備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統，幾乎被引進到所有的食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗不僅能清洗機器，而且還能控制微生物。

CIP清洗技術已經很廣泛的應用在*的食品行業，比如酵母行業的安琪酵母，就是采用的全套CIP清洗程序進行管道和罐子的清洗的。

CIP清洗裝置其有以下的優點：

1、能使生產計劃合理化及提高生產能力。

2、與手洗相比較，不但沒有因作業者之差異而影響清洗效果，還能提高其產品質量。

3、能防止清洗作業中的危險，節省勞動力。

4、可節能清洗劑、蒸汽、水及生產成本。

5、能增加機器部件的使用年限。

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