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東至是全國紅茶出口基地縣和全國創(chuàng)建無公害茶葉示范基地縣，也是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。東至縣利用山區(qū)茶葉資源優(yōu)勢，開發(fā)以“東至云尖”、祁鄉(xiāng)園東至紅茶為主的一批品牌產(chǎn)品，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富，加速了山區(qū)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，成為山區(qū)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

全縣現(xiàn)有茶園面積12萬畝，基本實(shí)現(xiàn)了集中連片，規(guī)模經(jīng)營。現(xiàn)在全縣百畝連片的茶園達(dá)500多處，有146個村成為茶葉生產(chǎn)專業(yè)村，全縣各地共有“東至云尖”茶精制廠64家，全縣正常年景茶葉產(chǎn)量達(dá)3000噸，產(chǎn)值7600萬元。

近年來，各地紛紛辦起綠茶初制廠。具體形式有國營的，以東至茶樹良種示范場辦的綠茶加工廠為主要形式；集體的，多以村、組辦的為主；聯(lián)戶的，幾戶茶農(nóng)共同投資興辦小型加工廠；個體的，較有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的產(chǎn)茶大戶，購置茶葉加工機(jī)械，實(shí)行產(chǎn)、供、銷及代客加工收取加工費(fèi)。多種形式茶葉加工廠并存，綠茶生產(chǎn)具有一定的規(guī)模。當(dāng)前，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我縣逐步形成了以堯渡、官港兩大茶葉市場為主體的茶葉交易市場，同時(shí)產(chǎn)茶鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村也就地形成各具特色的小型茶葉交易場所。隨著全縣茶葉開發(fā)工作的深入，廣告宣傳的加強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量的提高，茶葉銷路不斷擴(kuò)大，茶葉在市場上的份額逐步加大。

目前，名茶中屬“徽系”的有黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、太平猴魁、黃山貢菊、東至毛尖和東至野山茶。東至縣現(xiàn)有20多萬人從事茶園生產(chǎn)、茶葉加工、銷售工作。近5333平方米的茶園分布在以仙寓山為主體的仙寓嶺、紅旗嶺、紫石塔、天鵝峰、云霧尖、大王尖、葉崗、蓮花塘等海拔200-800米的深山中。

近幾年，東至綠茶又領(lǐng)，研制開發(fā)了“祁鄉(xiāng)園東至紅茶”、“天鵝云尖”、“香山云尖”、“神泉珍珠綠”等名品，眾多產(chǎn)品獲金獎，拳頭產(chǎn)品“東至云尖”更是享譽(yù)海內(nèi)外。

過去對東至茶葉有多種傳說，除了《堯鄉(xiāng)茶說》中列舉的觀音茶、仙寓山、木塔鄉(xiāng)的天鵝孵蛋、葛公鎮(zhèn)的雞頭嶺等傳說外，還有一個傳說，就是相傳唐代有一個叫羅藝的得道真人，云游官港時(shí)，一時(shí)感到唇焦口渴，便隨手撒下一把茶籽種入這片肥沃的土地，從此官港便有了酣洌醇綿的茶中精品。這些傳說，說明東至民間已將茶葉神化，東至一方百姓是多么熱愛茶葉——這個神奇之物。

相比之下，有關(guān)葛洪煉丹與留山植茶的傳說可信度要大一點(diǎn)。因?yàn)楦鸷樵诟鸸母鹪赐鹾土羯叫薜罒挼ぃh志上有明確記載，而且遺跡較多，道為便于煉丹修心，離不開飲茶。葛洪卓錫葛源和留山，要么那時(shí)這一地區(qū)已有茶樹，要么葛洪效法師祖親自植茶。無論哪一種可能，葛洪時(shí)代（公元300年前后，即距今1600年）東至縣境已經(jīng)栽植茶樹，有茶園，這是毋庸置疑的。

據(jù)《堯鄉(xiāng)茶說》介紹，東至歷的名茶有饒池仙芝，千兩朱蘭茶和東至工夫紅茶（簡稱祁紅）。

饒池仙芝，始于宋朝和元朝。當(dāng)時(shí)池州和饒州六縣生產(chǎn)的茶片，商品名稱叫仙芝、嫩蕊、福合、祿合、蓮合、慶合、指合，計(jì)七個，仙芝出名。池州所屬的東至，從唐朝開始，就有蒸青餅茶的制作技術(shù)，到了宋朝和元朝，周圍地區(qū)都出產(chǎn)茶片，無疑，東至縣也就成了主產(chǎn)區(qū)和核心區(qū)，據(jù)《文獻(xiàn)通考》和《至德縣志》記載，仙芝、嫩蕊就出產(chǎn)東至縣。

千兩朱蘭茶，是清代以外貿(mào)為特征的商隊(duì)茶之一，飲譽(yù)于世200多年。明末清初，東至茶葉生產(chǎn)完成了由蒸青到炒青的技術(shù)變革，從此誕生了千兩朱蘭茶。《益聞錄》記載“建德為產(chǎn)茶之區(qū)，綠葉青芽茗香遍地”，《籌辦夷務(wù)始末》載：“朱蘭茶，實(shí)系安徽建德所產(chǎn)。所經(jīng)之路，由歸化城走喀爾喀部落，即至庫倫。由庫倫即至恰克圖，由恰克圖出向俄邊，即由俄邊賣于西洋諸商。此項(xiàng)千兩朱蘭茶，惟西洋人日所必需”。

東至工夫紅茶。咸豐、同治年間，千兩朱蘭茶內(nèi)外銷阻滯，至德茶農(nóng)不得已招來粵商改“綠”為“紅”，就近銷往漢口等地。光緒元年（1875），黟縣人余干臣，從福建罷官回藉經(jīng)商，因羨紅茶利豐，來到東至，在堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿“閩紅”改進(jìn)工藝，提高品質(zhì)，做成工夫紅茶，后來擴(kuò)大到祁門、浮梁等地，統(tǒng)稱“祁紅”，出口外銷。

傳說畢竟是傳說，淵源要有史料記載，而葛洪的傳說，恰如《搜神后記》一書中的記載，基本相同。書載：“晉武帝時(shí)（245—289），宣城人秦精常入武昌山采茗……”，這是目前所知安徽人采制茶葉的記載。陳椽教授據(jù)此得出安徽產(chǎn)茶大約始于公元3世紀(jì)前的結(jié)論。從茶葉沿江向下游傳播的歷史和池州與宣城所處的地理位置相比較，不難看出池州種植茶葉概始于此。東至遠(yuǎn)在宣城的上游又是“天下水陸之會，吳楚皖浙之交”很顯然引種茶葉當(dāng)在宣城之先。到飲茶之風(fēng)盛行的中唐時(shí)期，東至茶無論名氣還是產(chǎn)量，在安徽都是的，公元813年江州司馬白居易的《琵琶行》就是一個明證。由此可以準(zhǔn)確的推斷出，東至的茶史可以追溯到公元3世紀(jì)，距今1600年。它比至德縣建縣的歷史還要長。

東至是中國古代較早出口茶的生產(chǎn)地，早在唐代就開始大規(guī)模的茶葉邊銷，其范圍包括河南淮河以北，遼寧南部至山西太原以南的廣大區(qū)域，即今天的遼寧、河北、山西、陜西、寧夏、河南、北京、天津等省市（自治區(qū)）。

東至縣的茶葉外銷始于清初，由晉商（也稱西客）專營，主要銷中亞，部分銷往歐洲大陸，成為“惟西洋人日所必需”。建國后，“祁紅”出口外銷統(tǒng)由國家經(jīng)營。

唐代的楊華是記載東至茶事人。楊華于公元855年所著的《膳夫經(jīng)手錄》一書，書中寫道：“……至開元（公元713—741年）、天寶（公元742—756年）年間，稍稍有茶；至德（公元756—758年）、大歷（公元766—779年）遂多；建中（780—783年）后盛矣。蘄州茶、鄂州茶、至德茶，以上三處出處者，并萬斤厚片，自陳蔡以北，幽并以南，人皆尚之。其濟(jì)生、收藏、榷稅，又始于浮梁矣。”

唐代的白居易是歌頌東至商品茶的人。他在《琵琶行》中寫道：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。”當(dāng)時(shí)東至的官港隸屬浮梁縣。

南宋的梅堯臣是對建德茶葉的植茶、采茶、制茶、飲茶、賦稅等情景作了詳細(xì)描述的人。梅堯臣時(shí)任至德縣令，曾作有不少茶詩和《南有佳茗賦》一文，已被收入《東至縣志》之中。

近代東至藉的歷史名人周馥是用詩歌這種形式記錄家鄉(xiāng)茶事人。他在《述村農(nóng)苦況》詩中，對當(dāng)時(shí)東至茶業(yè)有過十分形象的描述，后在《扇題》中又有溢美之詞。

外國名人中是贊美東至茶葉人。1857年，在《紐約每日論壇報(bào)》上發(fā)表《的對華貿(mào)易》一文，文中指出：中國于恰克圖賣給外國人的茶葉，“其中大部分是上等貨，即在大陸消費(fèi)者中間享有盛譽(yù)的所謂商隊(duì)茶，不同于由海上進(jìn)口的次等物。”當(dāng)時(shí)東至縣的出口茶葉就屬商隊(duì)茶，受到了的稱贊。

安徽東至是個老茶區(qū)，早在唐代官港的茶葉就火爆商都，白居易筆下的“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”，指的就是當(dāng)時(shí)隸屬于浮梁地區(qū)的官港。據(jù)史料記載，東至的茶葉有三個鼎盛時(shí)期，一是元代，官港的仙芝、嫩蕊名列《文獻(xiàn)通考》名茶；二是清代，東至出產(chǎn)的“珠蘭茶”，名揚(yáng)西歐，被譽(yù)為上等貨，曾受到的高度評價(jià)。1916年“祁紅茶葉”獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)隆Ｈ墙陙硗瞥龅摹皷|至云尖”系列茶，有5種品牌，榮獲國家農(nóng)業(yè)博覽會金獎。東至茶葉出現(xiàn)這三次鼎盛時(shí)期，是與歷的三位名人的關(guān)心、扶持、推動分不開的。 ^[1]

東至縣位于長江中下游南岸，系皖江，北望安慶，南鄰江西，是安徽省的西南門戶。轄29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口54萬，面積3256平方公里（1958年由東流、 至德兩縣合并而成），境內(nèi)舜耕山（又名大歷山），相傳為舜躬耕之地，堯訪舜時(shí)由此渡河，留下眾多遺址和傳說，縣城遂稱“堯渡”，自古就有“堯舜之鄉(xiāng)”美 譽(yù)。2011年8月，東至縣啟動“愛心零錢捐款箱”活動。

全縣轄12個鎮(zhèn)、3個鄉(xiāng)：堯渡鎮(zhèn)、東流鎮(zhèn)、大渡口鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)、張溪鎮(zhèn)、洋湖鎮(zhèn)、葛公鎮(zhèn)、香隅鎮(zhèn)、官港鎮(zhèn)、昭潭鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、泥溪鎮(zhèn)、花園鄉(xiāng)、木塔鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)。縣政府駐堯渡鎮(zhèn)。

東部為山地，東至、石臺、祁門三縣交界處的仙寓山海拔1375米，中南部多丘陵，西北部為沿江平原。長江流經(jīng)西北，堯渡河、香隅河北流入長江。龍泉河南流入鄱陽湖。升金湖在縣境北部，有河流與長江相通，水產(chǎn)資源豐富，已辟為水禽自然保護(hù)區(qū)。屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫16.1℃，年降水量1544毫米。礦藏有煤、鐵、銻、石灰石、白云石等。