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炒蒜團(tuán)市場(chǎng)
炒蒜團(tuán)因炒賣大蒜得名，2009年全國(guó)大蒜半年上漲40多倍，游資投機(jī)甲流疫情助推，投機(jī)者獲取了大量的利潤(rùn)和價(jià)值，很多中間商都獲得了巨額利潤(rùn)。炒蒜并沒(méi)給農(nóng)民帶來(lái)好處，消費(fèi)者就得為“超額利潤(rùn)”帶來(lái)的高物價(jià)買單。據(jù)悉，炒蒜團(tuán)將轉(zhuǎn)戰(zhàn)辣椒市場(chǎng)。
炒蒜團(tuán)金鄉(xiāng)縣
金鄉(xiāng)縣是的大蒜種植基地，在80萬(wàn)畝耕地中，常年種植大蒜的就有70萬(wàn)畝，是名副其實(shí)的“中國(guó)蒜都”。但自春節(jié)以來(lái)，這里的大蒜價(jià)格，已經(jīng)從2月份的每公斤8毛錢漲到了每公斤8塊錢。蒜價(jià)猛漲的直接原因是游資投機(jī)；深層次原因是連續(xù)兩年的蒜價(jià)低迷，產(chǎn)量降低；而甲流的爆發(fā)則起到了推波助瀾的作用。正是這三環(huán)相扣，一場(chǎng)的蒜“瘋”爆發(fā)。
炒蒜團(tuán)蒜價(jià)瘋漲
炒蒜團(tuán)
隨著圣誕假期的臨近，金鄉(xiāng)縣成功果蔬有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)王翠英正等著出口蒜價(jià)的再度攀升。“最近每天價(jià)格都在漲，蒜在意大利市場(chǎng)每斤已經(jīng)可以賣到人民幣20元左右。”王翠英分析說(shuō)，現(xiàn)在金鄉(xiāng)縣的大蒜存量在55萬(wàn)至60萬(wàn)噸左右，預(yù)計(jì)春節(jié)后半年的時(shí)間蒜價(jià)都會(huì)穩(wěn)定維持在每公斤5元至6元；但如果出口量過(guò)大，到時(shí)存貨不夠，大蒜價(jià)格可能還要上漲。對(duì)于蒜價(jià)上漲的原因，王翠英與金鄉(xiāng)縣政府的說(shuō)法如出一轍。12月1日金鄉(xiāng)縣副縣長(zhǎng)鐘秀芳表示，大蒜價(jià)格行情及，主要原因是大蒜供求關(guān)系決定的。“甲型H1N1流感疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，大蒜作為的殺菌蔬菜受到熱捧，這也進(jìn)一步抬升了大蒜價(jià)格的上漲態(tài)勢(shì)，但屬于市場(chǎng)正常周期性的波動(dòng)，并非存在部分媒體宣傳所謂的‘山西煤老板和溫州炒房團(tuán)資金炒大蒜’的現(xiàn)象。” 而王翠英證實(shí)，目前金鄉(xiāng)縣市面上的大蒜價(jià)格也并不像外界傳言的“一公斤十幾元錢”那樣夸張。“一般小一點(diǎn)的每市斤3.2元左右，的也不過(guò)4元錢。” 此前，大蒜這一“不上臺(tái)面”的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)鮮亮地?fù)屨剂巳藗兊淖⒁饬Α?/div>
炒蒜團(tuán)2009年蒜價(jià)
直線上升，漲幅已經(jīng)遠(yuǎn)超股市和樓市。而一個(gè)個(gè)類似于神話的故事更在坊間無(wú)限流傳：幾個(gè)裝卸工合股買入700多噸大蒜，由此一舉成為百萬(wàn)富翁。“只需要一座倉(cāng)庫(kù)，幾輛卡車。就靠它們掙錢。”摩根士丹利策略師婁剛這樣總結(jié)。
暴富的傳奇吸引著更多的人投入炒蒜的隊(duì)伍。冷庫(kù)是囤積大蒜必須的設(shè)備。金鄉(xiāng)地區(qū)原本只有1000多洞冷庫(kù)，如今已增加到了1400余洞，這些一夜之間多出來(lái)的冷庫(kù)，全都是新炒家的藏寶窟。于是，“游資拋棄股市樓市全心炒蒜”的說(shuō)法甚囂塵上。
不過(guò)，很多專業(yè)人士卻對(duì)此嗤之以鼻，物美超市駐山東負(fù)責(zé)人李叔平便是其中之一。在李叔平看來(lái)，“炒家炒高大蒜價(jià)格”的說(shuō)法未免言過(guò)其實(shí)。“我看到有報(bào)道說(shuō)炒家都帶著錢直接到地里“搶蒜”，這個(gè)說(shuō)法太不靠譜了，大蒜的收獲季節(jié)是5月，那時(shí)價(jià)格還沒(méi)有太大的上漲，何來(lái)?yè)屬?gòu)之說(shuō)？”李叔平說(shuō)，雖然能夠感覺(jué)到確有游資在大蒜市場(chǎng)里炒作，但大多數(shù)還是農(nóng)戶依據(jù)市場(chǎng)情況自行抬高了出售價(jià)格。
李叔平說(shuō)，目前最讓他擔(dān)憂的不是炒作，而是囤積。“農(nóng)民的儲(chǔ)存能力有限，但不少有加工能力的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)儲(chǔ)存量很大，還越漲越惜售。”這樣做的后果，無(wú)疑會(huì)讓大蒜的市場(chǎng)供應(yīng)非常緊張。
炒蒜團(tuán)定價(jià)體系缺失
“蒜價(jià)的起伏也印證了我的觀點(diǎn)：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)開(kāi)始明顯強(qiáng)化。”國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)研究院研究員姜長(zhǎng)云指出，近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格“大上快下”，影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的因素越來(lái)越多，也越來(lái)越復(fù)雜。根據(jù)中國(guó)大蒜網(wǎng)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，前兩年大蒜價(jià)格的低迷影響了農(nóng)民的種植積極性，種植面積大幅下降。
2007年全國(guó)各地共計(jì)種植大蒜1010萬(wàn)畝，2008年降到555.5萬(wàn)畝。而正是這一波下降導(dǎo)致了大蒜的緊缺和價(jià)格的飆升。“今年的行情并不可怕。”姜長(zhǎng)云說(shuō)，最可怕的就是農(nóng)民由于蒜價(jià)上漲而盲目擴(kuò)種，再度陷入“蒜傷農(nóng)”的輪回。梳理一下這幾年的蒜市行情，不難劃出一條過(guò)山車般突兀的曲線——2004年和2005年，蒜價(jià)持續(xù)增長(zhǎng)，到2006年達(dá)到。于是，大蒜種植面積隨之年年擴(kuò)大，直接帶來(lái)了隨后兩年的蒜市低迷，時(shí)甚至一分錢一斤蒜。大蒜滯銷，坑了蒜農(nóng)。
大蒜價(jià)格到了谷底，不少農(nóng)戶血本無(wú)歸。可是，當(dāng)他們決定不再種蒜時(shí)，供求關(guān)系傾斜的天平再一次帶來(lái)了蒜價(jià)的暴漲。一旦大蒜價(jià)格泡沫崩裂，最終的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)不會(huì)還要由蒜農(nóng)來(lái)承擔(dān)？
與業(yè)界專家的看法不同，身為大蒜經(jīng)營(yíng)者的王翠英相對(duì)樂(lè)觀。“預(yù)計(jì)明年的行情會(huì)維持在每市斤3元左右。”王翠英說(shuō)，穩(wěn)定的大蒜種植面積是自己的理論依據(jù)。“大蒜都是每年9月種，來(lái)年5月收，也就是說(shuō)，明年的蒜現(xiàn)在都已經(jīng)種完了。”王翠英表示，由于金鄉(xiāng)縣的蔬菜種植采取了規(guī)范化管理，加上政府的調(diào)控，因此不會(huì)出現(xiàn)大批農(nóng)民種植大蒜，導(dǎo)致“蒜傷農(nóng)”現(xiàn)象的出現(xiàn)。
姜長(zhǎng)云表示，本輪大蒜價(jià)格暴漲凸顯了農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)體系的缺失。在豐收—跌價(jià)、減產(chǎn)—的輪回中，農(nóng)民每次都滯后于市場(chǎng)的脈動(dòng)，永遠(yuǎn)“踩不準(zhǔn)點(diǎn)”。此前，這種情況在香蕉、橘子、白菜等多種農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)均有體現(xiàn)。他建議，國(guó)內(nèi)亟待建立有關(guān)交易市場(chǎng)，以規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲暴跌現(xiàn)象的一再發(fā)生。此外，還應(yīng)該積極組建農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)盟性質(zhì)的組織，防止因市場(chǎng)信息的不對(duì)稱而造成農(nóng)產(chǎn)品積壓賣的情形，促進(jìn)市場(chǎng)運(yùn)行的穩(wěn)定。
炒蒜團(tuán)推力
蔓延的甲流疫情，成為了蒜商們繼續(xù)拉升價(jià)位的心理支撐，自出現(xiàn)流感疫情起，國(guó)內(nèi)就盛傳大蒜具預(yù)防甲型流感的功效，甚至有媒體稱美國(guó)專家也把大蒜列為九大消毒蔬菜。吃大蒜預(yù)防甲流之說(shuō)愈演愈烈，顯然起到了一定效果。杭州第十五中學(xué)就要求學(xué)生每人每天定時(shí)吃大蒜。該校一次性就采購(gòu)了200多公斤大蒜，要求每天中午的時(shí)候和飯菜同時(shí)送到，并規(guī)定每位同學(xué)都必須要吃。盡管此后，包括鐘南山院士在內(nèi)的多位醫(yī)學(xué)均表示，“大蒜確實(shí)有殺菌的作用，但目前還沒(méi)有足夠的證據(jù)表明，大蒜有預(yù)防甲流的功效。”但由于沒(méi)有直接否定，并沒(méi)有為這股大蒜熱潮降溫。但當(dāng)大蒜價(jià)格泡沫崩裂之后，最終的風(fēng)險(xiǎn)卻可能還要由蒜農(nóng)來(lái)承擔(dān)。
炒蒜團(tuán)政府反映
會(huì)原副委員長(zhǎng)成思危在第五屆中國(guó)貿(mào)易救濟(jì)與產(chǎn)業(yè)安全高級(jí)研討會(huì)上表示，我國(guó)存在通脹危險(xiǎn)，將成經(jīng)濟(jì)隱憂。只是資金被樓市、股市吸收，現(xiàn)在尚未暴露，一旦股市、樓市發(fā)生變化，通脹將是非常顯著的。這種說(shuō)法并非危言聳聽(tīng)，作為經(jīng)濟(jì)學(xué)家，他的分析必定有相當(dāng)?shù)牡览怼＃瑯鞘鞋F(xiàn)在價(jià)格虛高，“泡沫成分”日趨嚴(yán)重，跟“炒房團(tuán)”在其中的投機(jī)有很大關(guān)系。現(xiàn)在，“炒房團(tuán)”全面進(jìn)軍，采用慣用的“囤積”手法，低價(jià)購(gòu)進(jìn)，高價(jià)購(gòu)出，造成“奇貨可居”假象，繼續(xù)深入到各個(gè)行業(yè)，成為“炒蒜團(tuán)”、“炒椒團(tuán)”，進(jìn)行成為全面性的“炒價(jià)團(tuán)”，形成連帶效應(yīng)，拉動(dòng)物價(jià)非正常上漲。“炒價(jià)”行為是一種不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，其核心是通過(guò)壟斷手法，制造商品緊缺假象，從中謀利。“炒價(jià)”人為造成了物價(jià)的上漲，影響了市場(chǎng)的正常秩序。更為嚴(yán)重的是，“炒價(jià)團(tuán)”謀了小集體之私，卻損害了廣大消費(fèi)者的利益，導(dǎo)致生活成本上升，實(shí)際有效收入下降，購(gòu)買力降低，如果不加以監(jiān)督和制約，將為成為通脹的一大隱患，希望有關(guān)部門引起高度重視，有效遏制這種不正之風(fēng)。
炒蒜團(tuán)炒族延續(xù)
“炒蒜團(tuán)”疑似轉(zhuǎn)戰(zhàn)辣椒
蒜價(jià)風(fēng)波未息，辣椒又成了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上新登陸的主角。來(lái)自辣椒主產(chǎn)區(qū)四川的統(tǒng)計(jì)，近一周內(nèi)，批發(fā)市場(chǎng)上的辣椒幾乎一天一個(gè)價(jià)，漲幅的品種已經(jīng)上漲了50%。對(duì)此，市場(chǎng)傳言，辣椒暴漲是跟風(fēng)大蒜，一大批大蒜炒家涌進(jìn)了辣椒市場(chǎng)。這也從一些蒜販子身上得到了證實(shí)。“我現(xiàn)在剛以14元/公斤的價(jià)格收了近千噸辣椒。”做了十多年大蒜生意的徐老板表示，現(xiàn)在大蒜已經(jīng)收完，賺來(lái)的錢剛好能趕上炒辣椒。而他透露，像他這樣改行經(jīng)營(yíng)辣椒生意的老板還有很多。多家辣椒批發(fā)商卻表示：2008年辣椒價(jià)格跌得很厲害，導(dǎo)致辣椒主要產(chǎn)地不同程度減產(chǎn)。供求關(guān)系的失衡是辣椒的根本原因。不過(guò)，專家分析，不論大蒜還是辣椒，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)：總產(chǎn)量少，市場(chǎng)盤子小，易受游資干擾。而這種特性給投機(jī)炒作提供了機(jī)會(huì)。
參考資料
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