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肉兔，是2013年以前的30多年里，人們限于當時對家兔認知和產(chǎn)品開發(fā)條件，對家兔的一種分類，指的是除獺兔、長毛兔之外的一類兔毛相對稀疏，粗毛含量較高的家兔品種，除了食用其肉，別無它用，故稱之為肉兔。隨著人們物質生活水平和科技開發(fā)技能的提高，原先的肉兔，除了食其肉之外，針對其兔皮的特點，人們相繼開發(fā)出了褥子、毛領等數(shù)十種肉兔皮制品，有的品種，肉兔皮價格已經(jīng)超過兔肉的價值，直追獺兔。鑒于這一開發(fā)狀態(tài)，肉兔的稱呼已經(jīng)不再合適使用，有不少養(yǎng)兔人已經(jīng)改口稱呼為皮肉兔了。

肉兔全身純白，紅眼，35日齡斷奶均重700克，90日齡重2.2千克，成年體重3.6千克。

該兔繁殖力強，發(fā)情明顯，配種容易，配血窩受胎率高，年總產(chǎn)仔數(shù)可達50只。

肉兔遺傳性能穩(wěn)定，飼料報酬高，與齊卡你系配套生產(chǎn)商品雜優(yōu)兔，胎平均產(chǎn)仔8.2只，90日齡均重2.54千克。耗料指數(shù)為3.28:1，育肥成活率90%以上，全凈膛屠宰率達52%，蛋白質含量達22%。

肉兔生產(chǎn)性能好，適應性廣，抗病力強，配套利用優(yōu)勢明顯，可與齊卡父系公兔或德國巨型白兔作三系或兩系配套生產(chǎn)商品肉兔，此產(chǎn)品有廣闊前景。

肉兔品種的優(yōu)劣，直接關系到肉兔生產(chǎn)水平的高低和經(jīng)濟效益的好壞，一個好的品種，在同等情況下可以產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品。所以，肉兔品種的良種化是提高養(yǎng)兔經(jīng)濟效益的首要措施。了解肉兔品種的基本知識，有利于引種、保種以及正確的飼養(yǎng)管理和經(jīng)營管理，從而獲得的經(jīng)濟效益。

中國飼養(yǎng)的肉兔品種數(shù)量較多，主要有以下幾種。

一、國外引進的品種

（一）新西蘭兔

新西蘭兔原產(chǎn)于美國，是近代最的優(yōu)良肉兔品種之一，世界各地均有飼養(yǎng)。

1.外貌特征

新西蘭兔有白色、黑色和紅棕色三個變種。但是飼養(yǎng)量較多的是新西蘭白兔，被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓而粗短，耳寬厚而直立，臀部豐滿，腰肋部肌肉發(fā)達，四肢粗壯有力，具有肉用品種的典型特征。

2．生產(chǎn)性能

新西蘭兔體型中等，的特點是早期生長發(fā)育較快。在良好的飼養(yǎng)條件下，8周齡體重可達1.8千克，10周齡體重可達2.3千克。成年體重：公兔4-5千克，母兔3.5～4.5千克。繁殖力強，平均每胎產(chǎn)仔7～8只。

3．主要優(yōu)缺點

中國于1949年引入新西蘭兔，現(xiàn)分布較廣泛。新西蘭兔的主要優(yōu)點是產(chǎn)肉力高，肉質良好，適應性和抗病力較強。主要缺點是毛皮品質較差，利用價值低。但用新西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，則能獲得較好的優(yōu)勢。

（二）加利福尼亞兔

該兔原產(chǎn)于美國加利福尼亞州，系由喜馬拉雅兔、青紫藍兔和新西蘭白兔雜交育成，是現(xiàn)代肉兔品種之一。世界各地均有飼養(yǎng)，飼養(yǎng)量僅次于新西蘭白兔。

1.外貌特征

加利福尼亞兔皮毛為白色，鼻端、兩耳、尾及四肢下部為黑色，故稱“八點黑”。幼兔色淺，隨年齡增長而顏色加深；冬季色深，夏季色淡。耳小直立，頸粗短，肩、臀部發(fā)育良好，肌肉豐滿，眼呈紅色。

2.生產(chǎn)性能

該兔體型中等，早期生長速度快，仔兔初生重50～60克，40日齡體重達1.0～1.2千克，3月齡體重可達2.5千克以上。成年體重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力強，平均每窩產(chǎn)仔7～8只。

3.主要優(yōu)缺點

中國于1978年引入加利福尼亞兔，現(xiàn)分布較廣泛。該兔種的主要優(yōu)點是早熟易肥，肌肉豐滿，肉質肥嫩，屠宰率高。母兔性情溫馴，泌乳力高，是有名的“保姆兔”。主要缺點是生長速度略低于新西蘭兔，斷奶前后飼養(yǎng)管理條件要求較高。

（三）比利時兔

該兔原產(chǎn)于比利時，是由英國育種家用野生穴兔改良選育而形成的大型肉兔品種。

1.外貌特征

比利時兔被毛呈黃褐色或深褐色，毛尖略帶黑色，腹部灰白，兩眼周圍有不規(guī)則的白圈，耳尖部有黑色光亮的毛邊。眼睛為黑色，耳大而直立，稍傾向于兩側，面頰部突出，腦門寬圓，鼻骨隆起，類似馬頭，俗稱“馬兔”。

2．生產(chǎn)性能

該兔體型較大，仔兔初生重60～70克，可達100克以上，6周齡體重1.2～1.3千克，3月齡體重可達2.3～2.8千克。成年體重：公兔5.5～6.0千克，母兔6.0～ 6.5千克，可達7～9千克。繁殖力強，平均每胎產(chǎn)仔7～8只，可達16只。

3．主要優(yōu)缺點

中國于1978年引入比利時兔，現(xiàn)分布較廣泛。該兔種的主要優(yōu)點是生長發(fā)育快，適應性強，泌乳力高。比利時兔與中國白兔、日本大耳兔雜交，可獲得理想的優(yōu)勢。主要缺點是不適宜于籠養(yǎng)，飼料利用率較低，易患腳癬和腳皮炎等。

（四）公羊兔

公羊兔又名垂耳兔，是一個大型肉用品種。公羊兔因其兩耳長寬而下垂，頭型似公羊而得名。

1.外貌特征

被毛顏色以黃色者居多。頭粗糙，眼小，頸短，背腰寬，殿圓，骨粗，體質疏松肥大。

2.生產(chǎn)性能

該品種兔早期生長發(fā)育快，40天斷奶重可達1.5千克，成年體重6～8千克，者可達9～10千克。

3.主要優(yōu)缺點

我國于1975年引入公羊兔。該品種兔耐粗飼，抗病力強，易于飼養(yǎng)。性情溫順，不愛活動，因過于遲鈍，故有人稱其為“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表現(xiàn)在受胎率低，哺育仔兔性能差，產(chǎn)仔少。該品種兔與比利時兔雜交，效果較好，二者都屬大型兔，被毛顏色比較一致，雜交一代生長發(fā)育快，抗病力強，經(jīng)濟效益高。

（五）齊卡肉兔

由德國zika家兔育種中心和慕尼黑大學聯(lián)合育成的、當前世界上的肉兔配套品系之一。我國在1986年由四川省畜牧獸醫(yī)研究所引進、推廣并試驗研究。該配套系由3個品系組成：

G系稱為德國巨型白兔，N系為齊卡新西蘭白兔，Z系為專門化品系。生產(chǎn)商品肉兔是用G系公兔與N系母兔交配生產(chǎn)的GN公兔為父本，以Z系公兔與N系母兔交配得到的ZN母兔為母本。在德國的全封閉式兔舍、標準化飼養(yǎng)條件下，其配套生產(chǎn)的商品兔，84日齡平均體重達2.8～3.0千克，每胎平均產(chǎn)仔8.2只，肥育成活率為85%。經(jīng)過四川省畜牧獸醫(yī)研究所6年的培育與選擇，齊卡肉兔在我國開放式飼養(yǎng)條件下，其主要生產(chǎn)性能，恢復或超過引進原種的生產(chǎn)成績，引種獲得成功。三系選育群G系(141只)、N系(102只)、Z系(187只)成年體重分別為5.79千克、4.55千克、3.56千克。162只試驗商品肉兔3月齡體重為2.53千克，肥育成活率為96%，屠宰率為52.9%，胴體背腰寬，后軀肌肉豐富。經(jīng)研究表明，齊卡商品肉兔的產(chǎn)肉性能明顯優(yōu)于全國廣泛推廣的加利福尼亞兔和我國新育成的哈爾濱大白兔。

（六）艾哥肉兔

艾哥肉兔配套系，在我國又稱布列塔尼亞兔，是由法國艾哥(ELCO)公司培育的肉兔配套系。 艾哥肉兔配套系由4個系組成，即GP111系、GPl21系、GPl72系和GPl22系。其配套雜交模式為：

GPlll系公兔與 GPl21系母兔雜交生產(chǎn)父母代公兔(p231)，GPl72系公兔與 GPl22系母兔雜交生產(chǎn)父母代母兔(p292)，父母代公兔交配得到商品代兔(PF320)。

祖代父系公兔（GPlll），毛色為白化型或有色，性成熟期26～28周齡，成年體重5.8千克以上，70日齡體重2.5～2.7千克，28～70日齡飼料報酬2.8：1。

祖代父系母兔（GPl21），毛色為白化型或有色，性成熟期121日齡，成年體重5.0千克以上，70日齡體重2.5～2.7千克，28～70日齡飼料報酬3.0：1，每個母兔籠位年生產(chǎn)斷奶仔兔50只。

祖代母系父兔（GPl72），毛色為白化型，性成熟期22～24周齡，成年體重3.8～4.2千克，公兔性能力較強。

祖代母系母兔（GPl22），性成熟期117日齡，成年體重4.2～4.4千克，每只母兔年生產(chǎn)父母代母兔25～30只。

父母代公兔(P231)，毛色為白色或有色，性成熟期26-28周齡，成年體重5.5千克以上，28～70日齡日增重42克，飼料報酬2.8：1。

父母代母兔(P292)，毛色白化型，性成熟期117日齡，成年體重4．0～4．2千克，胎產(chǎn)活仔9.3～9.5只。

商品代兔 (PF320)，70日齡體重2.4～2.5千克，飼料報酬2.8～2.9：1。

布列塔尼亞兔引入我國后，在黑龍江、吉林、山東和河北等省飼養(yǎng)，表現(xiàn)出良好的繁殖能力和生長潛力。該品種特別適宜規(guī)模化養(yǎng)殖，需要較好的飼養(yǎng)管理條件。

（七） 青紫藍兔

該兔原產(chǎn)于法國，因毛色類似珍貴毛皮獸“青紫藍絨鼠”而得名，是世界的皮肉兼用兔種。

1.外貌特征

被毛整體為藍灰色，耳尖及尾面為黑色，眼圈、尾底、腹下和后額三角區(qū)呈灰白色。單根纖維自基部至毛梢的顏色依次為深灰色、乳白色、珠灰色、雪白色和黑色，被毛中夾雜有全白或全黑的針毛。眼睛為茶褐色或藍色。

2.生產(chǎn)性能

青紫藍兔現(xiàn)有3個類型。標準型：體型較小，成年母兔體重2.7～3.6千克，公兔2.5～3.4千克；美國型：體型中等，成年母兔體重4.5～5.4千克，公兔4．1～5千克；巨型兔：偏于肉用型，成年母兔體重5.9～7.3千克，公兔 5.4～6.8千克。繁殖力較強，每胎產(chǎn)仔7～8只，仔兔初生重 50～60克，3月齡體重達2～2.5千克。

3．主要優(yōu)缺點

該兔種的主要優(yōu)點是毛皮品質較好，適應性較強，繁殖力較高，因而在我國分布很廣，尤以標準型和美國型飼養(yǎng)量較大。主要缺點是生長速度較慢，因而以肉用為目的不如飼養(yǎng)其他肉用品種有利。

（八）伊拉兔

伊拉兔，又稱伊拉配套系肉兔。是法國歐洲兔業(yè)公司在20世紀70年代末培育成的雜交肉兔配套系，由A、B、C、D四個系組成。它是由九個原始品種經(jīng)不同雜交組合選育試驗后培育出的，該品種一個的特點是出肉率高，可達59%，是目前肉兔品種中的，肉質鮮嫩，成年商品兔平均重達4.5公斤。成年體重：5.0kg日增重：50g。

平均胎產(chǎn)仔數(shù)：8.35只受胎率：76%斷奶死亡率：10.31%飼料轉化率：3.0：1伊拉兔75日齡體重為2.5kg，凈肉量為1.5kg。據(jù)專家介紹，其他兔的出肉率一般在50%左右，伊拉兔出肉率在58%～60%，比一般兔子的出肉率高8%～10%左右。而且它的肉質更加鮮嫩，富含、高蛋白、低脂肪，常被稱為“美容”食品。伊拉兔除了做成各種美食，在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。主要是出口到歐洲市場，其次是俄羅斯市場，因為歐洲市場的消費群量比較大一些，每年出口大概1000t左右。伊拉兔產(chǎn)仔數(shù)高于一般家兔，一般家兔的產(chǎn)仔在6只左右，而伊拉兔能達到8～9只，多的能達到11～12只，成活率也一般在95%以上。伊拉兔在75d內(nèi)就能長到2.5kg，成年商品兔平均重達4.5kg。生長周期短、產(chǎn)肉率高的伊拉兔養(yǎng)殖的平均溫度為28℃，濕度為40%～70%，忌氨氣，氨氣大，兔子易患鼻炎。伊拉兔適合規(guī)模化養(yǎng)殖。

二、國內(nèi)培育品種

（一）中國白兔

中國白兔又稱菜兔，是世界上較為古老的優(yōu)良兔種之一，分布于全國各地，以四川成都平原飼養(yǎng)最多。

1.外貌特征

中國白兔體型較小，全身結構緊湊而勻稱；被毛潔白，短而緊密，皮板較厚，頭型清秀，耳短小直立，眼為紅色，嘴頭較尖，無肉髯，該兔種間有灰色或黑色等其他毛色，雜色兔的眼睛為黑褐色。

2.生產(chǎn)性能

中國白兔為早熟小型品種，仔兔初生重40～50克；30日齡斷奶體重300～450克，3月齡體重1．2～ 1．3千克；成年母兔體重2．2～2．3千克，公兔1．8～2．0千克，繁殖力較強，年產(chǎn)4～6胎，平均每胎產(chǎn)仔6～8只，最多達15只以上。

3.主要優(yōu)缺點

該兔種的主要優(yōu)點是早熟，繁殖力強，適應性好，抗病力強，耐粗飼，是優(yōu)良的育種材料，肉質鮮嫩味美，適宜制作纏絲兔等美味食品。主要缺點是體型較小，生長緩慢，產(chǎn)肉力低，皮張面積小，有待于選育提高。

（二）塞北兔

1.外貌特征

塞北兔的毛色以黃褐色為主，其次是純白色和少量黃色；一耳直立，一耳下垂，或兩耳均直立或均下垂；頭略粗而方，鼻梁上有黑色山峰線，頸粗短；體軀勻稱，肌肉豐滿，發(fā)育良好。

2.生產(chǎn)性能

該兔種體型較大，仔兔初生重60～70克，30日齡斷奶體重可達0.65～1 千克，在一般飼養(yǎng)管理條件下，2～4月齡月均增重達0.75～1.15千克，成年兔體重平均 5.0～6.5千克，高者可達7.5～8.0千克。繁殖力強，每胎產(chǎn)仔7～8只，高者可達15～16只。

3.主要優(yōu)缺點

塞北兔的主要優(yōu)點是體型較大，生長較快，繁殖力較高，抗病力強，發(fā)病率低，耐粗飼，適應性強，性情溫馴，容易管理。主要缺點是毛色、體型尚欠一致，有待于進一步選育提高。

（三）虎皮黃兔

又名太行山兔，原產(chǎn)于河北省井陘平、威縣等縣，由河北農(nóng)業(yè)大學選育而成，是一個優(yōu)良的地方品種。

1. 外貌特征： 分標準型和中型兩種。

標準型兔：全身毛色為栗黃色，腹部毛為淡白色，頭清秀，耳較短厚直立，體型緊湊，背腰寬平，四肢健壯，體質結實。成年兔體重，公兔平均3.87千克，母兔3.54干克。

中型兔：全身毛色為深黃色，臀兩側和后背略帶黑毛尖，頭粗壯，腦門寬圓，耳長直立，背腰寬長，后軀發(fā)達，體質結實。成年兔體重，公兔平均4.31千克，母兔平均 4.37千克。

2.生產(chǎn)性能

該品種性成熟早，3-4月齡可以配種。仔兔出生重50-60克，4月齡3公斤。繁殖力高，年產(chǎn)5～7胎，胎均產(chǎn)仔8.2只，母兔母性好；泌乳力強。

3. 主要優(yōu)缺點

優(yōu)點是遺傳性能穩(wěn)定，虎皮黃兔耐寒，粗飼，抗病力和適應性特別強。缺點是早期生長發(fā)育較緩慢，有待進一步選育提高。

（四）哈爾濱大白兔

哈爾濱大白兔是中國農(nóng)業(yè)哈爾濱獸醫(yī)研究所運用家畜遺傳繁育理論，制訂選育方案，以比利時兔、德國巨花兔為父本，以本地白兔、上海白兔為母本，組成八個雜交組合，進行定向培育。經(jīng)過十年的嚴格選育，于1986年育成我國個家兔新品種——哈爾濱大白兔。

1.外貌特征

哈爾濱大白兔被毛白色，眼呈紅色，頭大小適中，耳大直立，耳尖鈍圓，肌肉豐滿，四肢健壯，結構勻稱。

2．生產(chǎn)性能

哈爾濱大白兔早期生長發(fā)育較快，仔兔出生重60克。在良好的飼養(yǎng)條件下，1月齡達0.65-1千克。3月齡達2.5千克。成年兔體重6.25-6.6千克。繁殖力強，年產(chǎn)5-6窩，平均每窩產(chǎn)仔8～10只。

3．主要優(yōu)缺點

哈爾濱大白兔的主要優(yōu)點是適應性強，耐粗飼，繁育性能好，仔兔生長發(fā)育快，飼料報酬高，屠宰率57.6%。主要缺點是有的地方表現(xiàn)生長速度慢，體型變小，需重視選育。

通過在全國十幾年的推廣擴繁，證明了哈爾濱大白兔遺傳性能穩(wěn)定，各項生化指標強于國外引進兔。在相同的飼養(yǎng)條件下各項生產(chǎn)指標均高于國外引進大型肉兔。該成果于1990年獲國家科技進步三等獎，并已列入國家科技成果重點推廣項目，推廣十年經(jīng)濟效益增產(chǎn)值達14.6億元人民幣，創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益.

選購的肉兔應在30日齡以上，挑選45日齡以上的肉兔，低于30日齡以下的肉兔成活率低。選購的小兔要求精神活潑，被毛有光澤，兩眼有神，耳內(nèi)無污垢，鼻孔無粘液，嘴角無流涎，腹不脹，四肢有力，爪及體表無腫塊、脫皮，與后肢無糞便污染。如果選購種苗，應多選母兔，精選大而壯的公兔，同時避免近親。 新購小兔離開了母兔哺乳，環(huán)境和營養(yǎng)突然改變，頭幾天個別兔會出現(xiàn)食欲減退，神態(tài)不安，敏感性強等現(xiàn)象。此時，應將小兔放在安靜、通風透光的籠中分群飼養(yǎng)，嚴防異常響聲及其它畜禽驚擾。飼喂應盡量按原飼料配方和飼喂習慣進行。用7天～10天的時間逐步改變成自配飼料，飲水可配制白糖5%、食鹽0.3 %的水溶液或在水中添加0.2%的電解多維素，以減輕應激癥狀。

市場上出售的幼肉兔，一般都處在開食和斷奶的過渡階段，消化機能較弱，又很貪食，易發(fā)生消化道病。另外，肉兔的口腔炎、球蟲病、巴氏桿菌病、大腸桿菌腸炎等都易在這段時間交替或混合發(fā)生，死亡率較高，應做好如下幾點：

(1)應掌握少喂勤添的原則，做到定時、定量、定標準，一般每天喂兩次精料，3次青料，間隔飼喂，同時供足清潔飲水。

(2)有計劃的對兔群進行藥物預防。飼料中添加， 可減少大腸桿菌病、沙門氏桿菌病的發(fā)生和球蟲病。用喹乙醇原粉拌料或飲水，不但可促進肉兔生長發(fā)育，還可以預防巴氏桿菌病。

睡眠期 好兔出生后至開眼的時間　稱為睡眠期。仔兔在這個時期　除吃奶外都是睡覺。母兔每天只喂一次奶　每次五分鐘。所以每天要檢查仔兔是否吃飽了奶。吃飽了奶的仔兔　皮膚紅潤而有光澤、肚子圓滾。如仔兔不安　頭向上竄　有時發(fā)出“吱吱”的叫聲　腹部癟或腹圍小　皮膚色暗無光　并有較多皺折　說明仔兔沒吃飽奶。對于吃不飽的仔兔可采取寄養(yǎng)或人工哺乳的辦法。 人工哺乳的工具可用注射或瓶　嘴上接一小段橡皮管制成。喂的溫度應熱至滴到手背上感到舒服為止(37-38℃)。喂的速度要饅。具體做法是?初生五天內(nèi)　用200毫升鮮牛奶、3毫升、2克鹽、一枚鮮蛋調勻喂服?5天后　用牛奶或羊奶、豆?jié){等喂服?10天左右　用50毫升煉乳沖開水50毫升、一湯匙玉米糖漿、一只蛋黃混合后喂給。

開眼期 仔兔生后12天左右開眼　從開眼到斷奶　這段時間稱為開眼期。仔兔開眼早遲與發(fā)育很有關系　發(fā)育良好的開眼早。如果兔眼被眼屎粘住　可用藥棉蘸水　慢慢洗去。這個時期的仔兔要經(jīng)歷一個從吃奶轉變到吃植物性飼料的變化過程　如果轉變太突然　常常會造成死亡。所以　飼養(yǎng)重點應放在仔兔的補料和斷奶上。 肉用仔兔生后16日齡可開始給少量易消化而又富于營養(yǎng)的飼料　如豆?jié){、豆腐或剪碎的撤青草、青菜葉等。22日齡后可在飼料中拌入少量的礦物質、抗菌素和、洋蔥、枯葉等消炎、殺菌、健胃藥物　以增強體質　減少疾病。飼料以少喂多餐。逐漸增加為原則　一殷每天喂給5—6次。到30口齡時　應以飼料為主　母乳為輔慢慢過渡。

幼兔和青年兔的飼養(yǎng)。仔兔斷奶后三個月的小兔稱為幼兔。這個階段的兔子生長發(fā)育快　但抗病力差　要特別注意護理　否則發(fā)育不良　易于患病死亡。斷奶仔兔必須養(yǎng)在溫暖、清潔、干爽的地方?以籠養(yǎng)為佳。飼喂的飼料要清潔新鮮?富于營養(yǎng)。帶泥的青草一定要洗凈晾干后再喂。青飼料一天喂3次?精飼料一天喂兩次?加喂礦物質飼料、少量魚粉、豆餅等。喂時掌握早多午少晚吃足?隨吃隨喂不留剩食這一原則?飲水要充足?夏季喂涼水?冬季喂溫水?加少量食鹽。夏季飼料以青草為主?兼喂麥麩、玉米、高梁等精飼料。青飼料含水大?要在太陽下曬一曬?減少水分。這樣可有效地控制幼兔的腹瀉和膨脹病。另外?注意經(jīng)常加喂一些大蔥或洋蔥葉、大蒜葉等。食具3—5天用水消毒一次?可避免球蟲卵囊污染墊草和食具。 斷奶仔兔要增加運動?每天可放在鐵絲網(wǎng)圍好的運動場內(nèi)活動2-3小時。體質較弱的可單獨飼養(yǎng)。3—6個月的兔子稱為青年兔。此階段兔子已開始發(fā)情?為了防止早配?必須將公、母兔開飼養(yǎng)。

種兔的飼養(yǎng)管理 (l)種公兔。種公兔的飼養(yǎng)管理要注意幾方面的工作?①加強選種。種公兔的產(chǎn)肉、產(chǎn)毛及繁殖性能是可以遺傳的?所以?要不斷選擇生產(chǎn)性能好的作為種用。好的種公兔利用三年后?開始淘汰。②適時配種。肉兔一般7月齡左右(體重3公斤以上)試配?8月齡正式配種。一般一天配兩次?配兩天休息一天。長期不配種的?應定期配種。②合理飼養(yǎng)。公兔不能養(yǎng)得過肥?過肥的公兔繁殖力低。因此要掌握好飼料中各成份的比例。蛋白質含量應稍高一些?糖類飼料少些?每天供給優(yōu)質青料0.5公斤以上。從配種季節(jié)前3星期開始?每天添喂鮮雞蛋四分之一和2粒丸。在配種旺季?加喂些動物性飼料?如魚粉?蠶蛹粉等。此外?還要注意磷、鈣的供應?精料中配2—3?的骨粉和貝殼粉?0?5一1?食鹽?才能保證營養(yǎng)全面?食欲旺盛。 (2)種母兔。根據(jù)飼養(yǎng)階段又可分為①空懷母兔。母兔的空懷期?是指仔兔斷奶后至下次懷孕前。這個時期主要是讓母免正常發(fā)育?提高受胎率。在管理上要合理配制飼料?保持母免的適當肥度。對過肥的母兔?要減少精料?加強運動?對瘦的母兔要增加精料的喂量?使其恢復正常體況。對長期不發(fā)情的母兔?可采用異性誘導法或利用激素。導性誘導法是每天將母兔放進公兔籠中一次?通過公兔的追逐爬跨刺激?促進母兔腦下垂產(chǎn)生卵泡激素而引起發(fā)情,一般通過2-3次公兔的爬跨刺激?就可達到發(fā)情的目的。 ②懷孕母兔。懷孕母兔以優(yōu)質青料為主。懷孕15天后?要適當多喂些鮮嫩青草、蛋白質和礦物質?不能喂過多的精料?尤其產(chǎn)前7天必須大量減少精料的喂量?以免造成母兔死亡或便秘、乳房炎的發(fā)生。 母兔的懷孕期很短?平均31天。懷孕后15—20天內(nèi)很易流產(chǎn)?所以在管理上要多加注意。臨產(chǎn)前3—4天?要清洗消毒好產(chǎn)箱、籠板、食盤、用具等?將曬過敲軟的稻草鋪在產(chǎn)箱內(nèi)?再將待產(chǎn)母兔集中到產(chǎn)房?讓母兔熟悉環(huán)境。如懷孕母兔食量大減?糞便糊爛不成粒狀?用嘴扯下胸腹部的毛放在產(chǎn)箱內(nèi)?就是母兔分娩的預兆?應作好接產(chǎn)準備。母兔分娩時間很短　一般20分鐘到l小時就可結束。初產(chǎn)母兔需人工看護　以防母兔難產(chǎn)或壓死、咬死仔兔。母兔產(chǎn)后要及時喂給干凈的水和鮮嫩的青飼料(或溫米湯加少量鹽)　否則會由于舔干唾液致口渴麗誤食仔兔。母兔產(chǎn)完仔跳出箱時　要小心地將產(chǎn)箱取出籠外　清點仔兔　將污濕的草、毛及死胎一齊取出　換上干凈的稻草　在草上鋪上一層兔毛或舊棉絮　并將仔兔放回箱內(nèi)　蓋上一層兔毛。如發(fā)現(xiàn)母兔未拉毛時　要將母兔的乳頭周圍的毛拔光。這樣　可以刺激乳房從速泌乳　又便于仔兔吮乳。 ③哺乳母兔。哺乳母兔為了維持生命活動和分泌奶汁　每天都要消耗大量的營養(yǎng)物質。因此　哺乳母兔必須增加飼料量　并喂繪含蛋白質、維生素和礦物質的飼料　如豆餅、麥麩、豆渣、食鹽、骨粉和青綠飼料。母兔分娩后　大多會經(jīng)仔兔喂奶。對少數(shù)不會喂奶的母需人工強迫喂奶。做法是?將產(chǎn)箱取出　按時把母兔捉出籠外伏在巢箱內(nèi)　仔兔就會尋找奶頭吸乳　一天兩次　一般經(jīng)3—5天訓練　母兔就會自動去喂奶　如果是母兔缺奶　可進行人工催乳。

在生產(chǎn)中，應做好母兔的繁殖工作。母兔性成熟后開始發(fā)情，發(fā)情周期一般為10～14d左右，發(fā)情持續(xù)期3d，整個發(fā)情期根據(jù)外變化可分為早、中、晚3期，早期外淡紅并稍先濕潤有少許黏液，中期為鮮紅色黏液增多，后期為黑紅色，黏液減少。配種時間以母兔發(fā)情中期合適。俗話說：“粉紅早，黑紫遲，大紅配種正當時。”這個時期配種受胎率高，產(chǎn)仔多。^[2]

1、忌有啥喂啥

許多肉兔養(yǎng)殖戶不講科學飼喂，家中有啥喂啥，一頓白菜、一頓蘿卜，再一頓就是青草了，根本做不到飼料的合理搭配和定食、定量、定水，導致疾病的發(fā)生，造成生長緩慢，甚至出現(xiàn)大批死亡現(xiàn)象。正確的飼喂方法是根據(jù)不同日齡的肉兔對其營養(yǎng)的需要，合理的搭配精、青、粗飼料，做到營養(yǎng)全面，才能提高肉兔的生產(chǎn)性能，降低飼料成本，提高經(jīng)濟效益。

2、忌養(yǎng)老齡兔

繁殖期的兔子一般可利用4年左右，如若再讓其配種繁殖，其仔兔成活率底、生長慢、效益低，所以在養(yǎng)兔過程中應忌養(yǎng)老齡兔。

3、忌不及時淘汰病殘兔

對久治不愈和身體有殘疾的兔應及時淘汰，以免造成疾病的傳播和影響?zhàn)B殖效益。另應堅持定期消毒和定期防疫，做到。

4、忌散養(yǎng)

散養(yǎng)的肉兔活動量大、采食多，且生長慢，飼料轉化率低，最關鍵的是散養(yǎng)的肉兔相互之間容易傳染疾病，一但發(fā)現(xiàn)兔，就會影響整群兔的健康，給治療帶來困難，所以肉兔散養(yǎng)是不可取的。

5、忌兔舍矮小

矮小的兔舍既不通風也不透光，舍內(nèi)又潮濕，不但肉兔生長緩慢，還會給肉兔帶來傳染性疾病。理想的兔舍應建在寬敞明亮、通風良好、周圍有樹木的地方，另要排水良好、冬暖夏涼，空氣新鮮。只有這樣的環(huán)境才會減少疾病的發(fā)生，加快生長速度。

6、忌青草整喂

俗話說“飼草鍘三刀，無料也上膘。”所以無論給肉兔喂哪種青草都應用鍘刀將青草鍘成#%&!的小段后進行投喂。只有這樣處理的青草，適口性好，肉兔肯吃能上膘，才能達到提前出欄的目的。

家兔經(jīng)過長期的人工馴養(yǎng)，雖然在體形、外貌、品質等方面發(fā)生了很大的變化，但是，它們在野生時期養(yǎng)成的某些生活習性（如晝伏夜出、膽小怕驚等）至今仍保留著。長期的生產(chǎn)實踐證明：肉兔在微暗有光的飼養(yǎng)環(huán)境中增重較快。在同樣的飼養(yǎng)管理標準下，肉兔在光線較暗的兔籠中飼養(yǎng)6個月后，每只肉兔的平均體重比飼養(yǎng)在光線充裕的兔籠中重250－350克。在微暗有光的條件下，肉兔整天都處在較暗、較靜的環(huán)境中，改變了白天昏睡、不想吃食、夜晚活躍的習慣，晝夜的攝食量比較均衡。另外，肉兔生活在微暗的環(huán)境中，外界的聲、光及其他動物的活動對肉兔的影響較小，肉兔不容易受到驚嚇，情緒也比較穩(wěn)定。因此，肉兔的攝食量增加，消化率提高、生長速度加快。

肉兔在微暗環(huán)境中育肥，是一項簡單而有效的技術措施，值得推廣。但由于肉兔長期得不到充足的陽光照射，為了保證肉兔的健康生長，需要注意以下兩點：一是要做好籠具的清潔衛(wèi)生工作，預防各種疾病的發(fā)生和傳播；二是注意飼料營養(yǎng)要全面。

肉兔一年四季都可繁殖，但每個季節(jié)的繁殖效果且有較大差異。為此，飼養(yǎng)戶要根據(jù)自己生產(chǎn)經(jīng)營情況，選擇不同的繁殖季節(jié)。現(xiàn)將肉兔四季繁殖特點介紹如下：

春季氣候溫和，飼草豐富，公兔旺盛，母兔配種受胎率高，是肉兔配種繁殖的好季節(jié)。公兔在春季的射精量和精子密度，母兔發(fā)情率高達80%以上，情期配種受胎率高達90%左右，平均窩產(chǎn)仔7-8只。所以飼養(yǎng)戶要抓住這一有利時機，搞好繁殖工作。但是，我國南方由于春季正值雨季，濕度過大，仔兔易患病，故繁殖時一定要做好防濕和防病工作。

夏季氣候炎熱，高溫多濕，肉兔食欲減退，體質較弱，性機能不強，配種受胎率低，產(chǎn)仔少。夏季公兔精子活力下降，密度降低，畸形精子數(shù)量增加。母兔的發(fā)情率只有20-40%，受胎率為30-40%，平均每窩產(chǎn)仔數(shù)為3-5只，而且成活率也很低。若母兔在夏季體況較好又有遮蔭防暑條件，溫度低于32℃的地區(qū)，仍可適當安排配種繁殖。

秋季氣候溫和，飼料充足并且營養(yǎng)豐富，公母兔體質開始恢復，漸趨旺盛，母兔受胎率高，產(chǎn)仔數(shù)多，是肉兔繁殖的好季節(jié)。9-11月時公兔旺盛，精子活力增加密度增大。母兔發(fā)情率為80%左右，配種受胎率為65%左右，平均窩產(chǎn)仔6-7只。秋季是肉兔換毛季節(jié)，營養(yǎng)消耗大，對配種繁殖有影響，但要加強飼養(yǎng)管理就可避免。公兔因夏季休閑后可能會出現(xiàn)暫時性不育，所以配種必須進行復配。

冬季氣溫較低，青綠飼料缺乏，營養(yǎng)水平下降，種兔體質瘦弱，母兔發(fā)情不正常，配種受胎率較低，所以仔兔如無保溫設備極易凍死。公兔一般在12月至第二年的2月，不強，精子活力、密度正常。母兔發(fā)情率為60-70%，配種受胎率為50-60%，平均窩產(chǎn)仔6-7只。但是冬季如有豐富的飼料，又有良好的保暖條件，仍可獲得較好的繁殖效果。

青年兔是指生后3月齡到配種階段的肉兔，又稱后備兔。

青年兔的特點是生長發(fā)育很快，主要是長骨骼和肌肉的階段，對蛋白質、無機鹽和維生素的需要多，對粗飼料的消化力的抗病力已逐漸增強。成熟早的公母兔已有和發(fā)情表現(xiàn)。

青年兔由于生長發(fā)育快，體內(nèi)代謝旺盛，需要充分供給蛋白質、無機鹽和維生素。飼料應以青粗料為主，適當補給精飼料，5月齡以后需控制精料用量， 以防過肥，影響種用。

為了防止青年兔的早配、亂配，從3月齡開始就必須將公母兔分開飼養(yǎng)。對4月齡以上的青年兔進行1次選擇，把生長發(fā)育優(yōu)良，健康無病， 符合種兔要求的留種種用，單籠飼養(yǎng)。不作種用的公兔要及時去勢，可合群集體飼養(yǎng)。

對種公兔的飼養(yǎng)要求是使其發(fā)育良好，體格健壯，旺盛。

種公兔的飼養(yǎng)水平會直接影響到配種和精液品質。因此，在飼養(yǎng)上要注意營養(yǎng)的全面性和長期性，特別是蛋白質、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質，對保證精液數(shù)量和質量有著重要作用。據(jù)試驗，長期飼喂低蛋白質日糧，會引起精液品質和數(shù)量下降。生產(chǎn)精液必需氨基酸有、、、等。不僅制造精液需要蛋白質，而且在性面能的活動中，諸如激素、各種腺體的分泌物以及生殖系統(tǒng)的各器官也隨時需要蛋白質加以修補和滋養(yǎng)。實踐證明，對精液品質不佳的種公兔，如每天補喂浸泡黃豆20粒或豆餅、蠶蛹及豆科飼料中的紫云英、苜蓿等，就能顯著提高精液的品質和受胎率。

非配種期間種公兔日糧應以青綠飼料為主，飼喂量每天每只800～1 000 g，混合精料30～50 g。冬季適當加喂胡蘿卜和麥芽。配種期種公兔的日糧應營養(yǎng)全面，體積小適口性好，易于消化吸收。每天每只應補喂魚粉5～7 g，胡蘿卜100～150 g，麥芽30～50 g，以及和鈣磷等礦物質元素，以保證精子活力和受精率的提高，日喂精料量應增加30%～50%，以改善精液品質，同時應提供充足的優(yōu)質青綠飼料。^[3]

維生素與公兔的配種能力和精液品質有密切關系。青綠飼料中含有豐富的維生素，所以一般不會缺乏，但冬季青綠飼料少，或常年飼喂顆粒飼料而不喂青飼料時，容易出現(xiàn)維生素缺乏癥。特別是缺乏時，會引起公兔睪丸精細管上皮變性，精子數(shù)減少，畸形精子數(shù)增加。如能及時補喂青草、菜葉、胡蘿卜、大麥芽或就可得到糾正。

無機鹽對公兔的精液品質也有明顯影響，特別是鈣，亦為制造精液所必需。如果日糧中缺鈣，則精子發(fā)育不全，活力降低。日糧中有精料供應時，一般不會缺磷，但要注意鈣的補充，鈣磷比例應為1:5～2:1。如在精料中能經(jīng)常供給2～3%的骨粉、蛋殼粉或貝殼粉，就不會引起鈣、磷缺乏癥。

對種公兔的飼養(yǎng)，除應注意營養(yǎng)的全面性之外，還應著眼于營養(yǎng)的長期性。因為精細胞的發(fā)育過程需要一個較長的時間，實踐證明，飼料變動對精液品質的影響很緩慢，對精液品質不佳的公兔改用優(yōu)質飼料來提高精液品質時，要長達20天左右才能見效。因此，對一個時期集中使用的種公兔，在配種前20天左右就應調整日糧，達到營養(yǎng)價值高、營養(yǎng)物質全面、適口性好的要求。

3月齡以上的公母兔要分開飼養(yǎng)，以防濫配早配。 未到配種年齡的公兔不能用來配種，以免影響發(fā)育，造成早衰。種公兔宜1籠1兔，配種時應將母兔放入公兔籠內(nèi)，不應將公兔放入母兔籠內(nèi)。種公兔的配種次數(shù)，一般以每天1～2次為宜，連續(xù)2天應休息1天。如果連續(xù)使用，則會出現(xiàn)瘦弱，精液品質下降，影響配種效果及使用年限。換毛期間的公兔不宜配種，因為換毛期間，消耗營養(yǎng)較多，體質較差，如果配種，則會影響公兔的健康，發(fā)現(xiàn)食欲不振，糞便異常，精神萎靡，應立即停止配種，采取防治措施。要定期檢查生殖器，如有炎癥或其他疾病時，應及時治療。

一、分群前準備驅蟲肉兔催肥前應*行驅蟲。方法：在天下午和第二天早上分別給兔子按每千克體重10毫克喂給。 預防接種催肥前應根據(jù)兔群情況，每只兔注射兔瘟、巴氏桿菌二聯(lián)苗1毫升。

二、分群合理的密度肥育兔應限制運動，因此在實踐中應增加密度，成年兔每平方米6只~8只為宜。每群20只~30只為宜，這樣便于管理。 將公母兔分開飼養(yǎng)以利于飼養(yǎng)管理和促進肉兔的生長發(fā)育。 弱強分群同一群中體重、體質應盡量均等，這不僅有利于兔的生長發(fā)育，也可在一定程度上防止兔群爭斗。 同窩合群分在同一群的肉兔應盡量是同窩子兔，如果不是同窩合群，也應選擇日齡相同的并群。

三、加強飼養(yǎng)兔的營養(yǎng)需要應得到充分的滿足可參考如下配方：優(yōu)質干草粉50%、玉米23.5%、大麥11%、麩皮5%、豆餅10%、食鹽0.3%、微量元素0.1%、0.1%,有條件的可按上述配方制成顆粒料，沒條件的可喂?jié)耧暳稀?飼喂應定時定量定時定量可促進兔子對飼料的消化吸收，預防胃腸道疾病的發(fā)生，肥育兔1日應喂3次~4次，晚上應喂日糧的50%,早上喂日糧的30%,中午喂20%,斷奶后7天內(nèi)日糧約為50克，以后逐漸增加，直至150克~200克為止。 加喂夜食肉兔有晝伏夜出的習性，在飼養(yǎng)上應加喂夜餐，白天盡量讓其休息。若夜間不喂，則在傍晚應增加飼喂量，以滿足其晝伏夜出的生活習性。

商品肉兔生產(chǎn)，一般是用斷奶（30日齡左右）仔兔，經(jīng)短期育肥（即幼兔育肥）、體重由0.5公斤左右增加到2.5公斤屠宰，以生產(chǎn)更多的兔肉為目的。

商品肉兔生產(chǎn)，除看最終的產(chǎn)出以外，還必須考慮生產(chǎn)成本，講究經(jīng)濟效益。針對商品肉兔生產(chǎn)這一特點，在飼養(yǎng)管理上總體目標是減少拉稀病，提高日增重、降低飼養(yǎng)成本。圍繞上述目標，應著重抓好以下技術：

為減少弱仔在育肥中期死亡或生長過慢造成飼料、人工浪費，增大飼養(yǎng)成本，在開始育肥時便應堅決淘汰特別弱小的仔兔。病兔不僅有傳播疾病的危害，也會增大開支，因幼兔患病一般愈后不良。所以，一當發(fā)現(xiàn)病兔，不治立即淘汰；嚴格防止兔瘟和消化道疾病的暴發(fā)性流行。

，育肥兔一般實行群養(yǎng)。分籠或分欄飼養(yǎng)均可，每平方米養(yǎng)8-10只。但按體重大小分群飼養(yǎng)，以防“以大欺小”，可提高商品兔出欄質量。在干燥地區(qū)，屠宰前一個月左右，也可實行地面“圈養(yǎng)”，有利于籠位周轉和利用。

第二，在室溫低于10攝氏度時，應采用墊草，適當關閉門窗等保溫措施；商品兔的日照時間不宜超過12小時。

第三，飼槽、飲水器、草架的設置，要盡可能保證同一籠（欄）兔，既可同時采食、飲水，又能防止兔子踐踏飼料，造成水和料食的污染。

對農(nóng)村專業(yè)場、戶，宜采用精料補充料（顆粒料）加青飼料育肥的方法。建議精料補充料的營養(yǎng)水平為：消化能12兆焦耳/千克，粗纖維11%-12%，粗脂肪3-4%，粗蛋白為18%，磷0.4-0.6%，鈣0.7-1.0%，賴、蛋氨基酸分別為0.8%和0.6%。可按0.5、1.0、1.5、2.0公斤活重分階段逐步增加顆粒料的日喂量，同時每日喂給優(yōu)質青飼料100-400克；規(guī)模化養(yǎng)殖場，宜采用全價顆粒飼料，其消化能可下調至10-12兆焦耳/千克，粗纖維12-14%，粗蛋白16-17%，每只兔平均日喂顆粒料60-150克。要求從小到大逐漸增加喂量，堅持定時定量或一貫實行自由采食的辦法，充分保證飲水。

參考資料：肉兔生產(chǎn)中的幾個關鍵環(huán)節(jié)