目錄
生態型肉雜鳥雞產業特征點
1、采取生態化方式飼養的肉蛋雜交雞
生態型肉雜鳥雞是肉食雞的一個流派，是與“快大型白羽雞”、“優質型黃羽雞”三分天下的一個流派。生態型肉雜鳥雞的概念，可以用 “一個中心、兩個基本點”來表述。即以“產業鏈虛擬一體化”為中心，一個基本點是“生態型”，另一個基本點是“肉雜鳥雞”。 “生態型肉雜鳥雞”正在與“快大型白羽雞”和“優質型黃羽雞”三分天下，形成三足鼎立，差異化競爭地格局。
生態型肉雜鳥雞是肉蛋雜交雞，其表達公式是：肉雜鳥雞=商品蛋雞♀×肉公雞♂。生態型肉雜鳥雞是利用海蘭、羅曼等商品蛋雞做母本，用快大雞做父本，采取經濟雜交方式生產的商品代肉食雞。生態型肉雜鳥雞是采取生態化方式飼養的肉雜鳥雞，是在草地上、林地里、果園內放牧飼養的肉雜鳥雞。快大型白羽雞以生長快，個頭大著稱。優質型黃羽雞以品質優秀取勝。生態型肉雜鳥雞是健康雞，以健康為特色來立足。
2、是一個跨界組合的衍生鳥雞產業
在信息化智能時代，產業邊界日益模糊，你中有我，我中有你，跨界融合的趨勢越來越強。養雞業也是這樣，肉雞與蛋雞之間，黃雞與白雞之間，也會互相交叉融合，從而創新出多樣化衍生產品來。肉雜雞在廣度上覆蓋了蛋雞業和肉雞業。肉雜雞也深度介入了黃羽肉雞和白羽肉雞。改變了中國肉雞產業的整體格局，擴大了肉雞業生存發展的空間。
從廣度上講，不僅有沿著肉用方向的肉蛋雜交，也有肉用目標的土洋雜交。肉雜雞滲透到黃羽肉雞領域，如用隱性白快大雞做父本，與三黃雞進行雜交組合，培育出了帶黃毛的快大雞。而黃毛的快大雞也是肉雜雞的家族成員。肉雜雞也深入到白羽肉雞領域，由于肉雜雞用快大雞父母代做父系，擴大了快大雞父母代公雞的使用范圍，拓展了父系公雞的市場空間。
同時，肉雜雞還讓快大型母系公雞派上用場。在雞父母代種雞場中，母系公雞作為商品代廉價處理，由于肉雜雞產業的發展，在父母代公雞供不應求，難以滿足市場需要時，也把母系公雞利用起來。肉雜雞介入蛋雞業之后，構建起種蛋與商品蛋兼用的生產體系。在鳥雞肉行情好時生產種蛋，在鳥雞蛋行情好時就賣商品蛋。拓寬了蛋雞產品的市場銷路，增強了商品蛋雞場的市場競爭力。
我國蛋雞業正面臨產能過剩成本上升，蛋雞業只有尋找出產品增值的路徑，才能夠解決養殖效益下滑問題。由于肉雜雞的崛起，給蛋雞業帶來了福音。現在，肉雜雞已經滲透到蛋雞業，為蛋雞業產品增值提供了支持。商品蛋雞場轉型肉雜雞種雞場，商品蛋雞在生產商品蛋的同時，也生產肉雜雞種蛋。種蛋價格比商品蛋要高，使雞蛋產品實現溢價增值，提高了蛋雞場的盈利能力。
3、選擇小體重白條整雞產品形式
生態型肉雜鳥雞在產品定位上，巧妙地找到了自己的位置，在白羽雞和黃羽雞的夾縫中脫穎而出。快大雞產品以分割雞為主，黃羽雞產品形式是帶羽色的活雞。肉雜鳥雞則是小體重白條整雞。整雞這一定位是高明巧妙的，這一產品形式全部是，沒有副產物。在分割雞產品系列中，雞腿、雞翅、雞胸是，能賣上較高的價格。雞骨架、雞頭等下貨卻是副產品，賣價很低不值錢。
肉雜鳥雞產品形式是西裝雞或白條雞，整雞產品形式全部是，不值錢的骨架子也能夠當肉賣，整雞產品形式不是傳統落后，而且能夠讓產品增值溢價。整雞與分割雞相比，生產工藝簡單，節省用工費用。與銷售活雞相比也有優勢：活雞銷售半徑小，局限在本地區域內。而工業化生產的白條或西裝整雞，可以凍品方式銷售到全國市場上去，市場銷售半徑大大擴大。
現代家庭普遍小型化，肉雜鳥雞因勢利導投其所好，選擇了小體重整雞產品形式。雖然快大雞也能夠生產白條雞或西裝整雞，但體重一般為2kg左右，一只雞相當于兩只肉雜鳥雞的重量。而肉雜鳥雞體重較小，只是快大雞的二分之一。體重小價格自然就便宜，買一只快大雞可以買兩只肉雜鳥雞。消費者以只為單位來比較，買一只肉雜鳥雞顯得比較便宜。
4、突出綠色特征的多樣化細分品牌
生態型肉雜鳥雞品種組合是多樣化的，飼養方式也是多樣化的。其利用地域特色實現了品牌多樣化，利用品種組合特征實現品牌特色化，利用飲食文化實現品牌個性化。最近，宅餐館推出了系列特色鳥雞品牌。有桂林鳥雞、廬山鳥雞、中原鳥雞、東北鳥雞、山莊鳥雞、百靈鳥雞、西湖鳥雞、泰山鳥雞、金陵鳥雞、蓬萊仙雞，螞蚱鳥雞、紅鳥雞，白鳥雞、黃鳥雞等等。可以滿足現代消費者對鳥雞肉產品的多樣化個性化需求。
生態型肉雜鳥雞虛擬配套系
生態型肉雜鳥雞是肉蛋雜交雞,其父本快大雞是專業肉雞品種，生長速度，肉料比。母本海蘭等是專業蛋雞品種，產蛋性能好，體重較大.由于父母本都有*的育種體系做后盾，能兼顧肉蛋綜合效益。
雞是卵生的繁殖方式，雞蛋既能夠做商品蛋‘食用’，也能夠授精孵化做‘種用’。兩種產品功能可以隨時轉換，能夠適應種蛋與商品蛋兼用的生產體系。在鳥雞肉行情好時產種蛋，在鳥雞蛋行情好時就賣商品蛋。在肉雜鳥雞模式中，商品蛋雞一身而二用,既生產商品雞蛋,也能生產肉蛋。在需要肉雜雞種蛋的時候, 商品蛋雞就搖身一變，成為肉雜雞的母系種雞。只要對產蛋期蛋雞實施人工授精，就可以隨時獲得肉雜雞種蛋。
在肉雜鳥雞的產業組織體系中，商品蛋雞場就是肉雜雞的種雞場，海蘭等商品代蛋雞就是肉雞。由于雞是卵生繁殖動物，雞蛋既能夠做商品蛋‘食用’，也能夠授精孵化做‘種用’。兩種產品功能可以隨時轉換，能夠適應種蛋與商品蛋兼用的生產體系。在鳥雞肉行情好時就生產肉蛋，在鳥雞蛋行情好時就賣商品雞蛋。
1、種蛋雞雛商品蛋三種產品形式隨時轉換
由于雞蛋既能夠做商品蛋‘食用’，也能夠做種蛋用來孵化雞雛。商品蛋雞能夠隨時進行產品轉換。胎生方式的仔豬牛犢羊羔，是不能做商品直接食用的，因而存在著轉換上的障礙。雞是繁殖能力的飼養動物，產蛋雞幾乎每天產蛋，只要有訂單需求，就可以隨時隨地地實施人工授精，可以在短時間內提供大量的肉雜雞種蛋。當雞肉市場陷入低谷時，蛋雞場就會停止或減少雞雛孵化，繼續生產銷售商品雞蛋，
肉雞場為防控市場不確定性造成的風險，需要采取多樣化的生存方式來化解。如他們既生產種蛋，也生產商品蛋，數量比例根據市場變化來靈活調節。多樣化的生存方式還包括既經營銷售種蛋，也經營銷售雞雛。在雞雛產品結構中，既有零日齡雞雛，也有2-3周齡的脫溫雛。既有白羽色雞雛，也有紅羽色雞雛。在孵化過程中，遇到雞雛市場低谷，就將雞胚賣給疫苗生產廠家。
生態型肉雜鳥雞的崛起，種蛋與商品蛋兼用的生產方式，為蛋雞業產品增值提供了支持。商品蛋雞場轉型肉雜雞種雞場，商品蛋雞在生產商品蛋的同時，也生產肉雜雞種蛋。實現種蛋雞雛商品蛋三結合生產。種蛋價格比商品蛋要高，使雞蛋產品實現溢價增值，提高了蛋雞場的盈利能力。肉蛋或雞雛既在當場銷售，也向外地市場銷售。通過多元化生存方式，肉雜雞雛生產商可以左右逢源，大大增強抗御市場風險的能力。
2、產量能升能降能抓機遇能避風險
受國際化金融化因素影響，雞肉雞蛋產品市場波動頻繁，市場不確定性風險增加。由此導致生產大起大落，經營大紅大黑大賠大賺。肉雜鳥雞的生產體系是靈活的，可以彈性化動態地組織生產，根據市場變化來調整生產量。在市場行情好商機到來時，能夠踩油門迅速上量，若需壓產時，也能踩剎車，有效地應對市場的不確定性。
達爾文說：地球上不是壯的物種得以生存，也不是的物種得以生存，而是那些應變化的物種得以生存。針對復雜多變的市場，鳥雞產業鏈的應對之策，是構建彈性靈活的產業鏈體系。做到產量隨市場波動能升能降，能踩油門，能踩剎車，產銷隨時動態平衡。有效規避市場風險以及疫病等自然災害風險。
在生態型肉雜鳥雞產業體系中，種雞場是采取虛擬方式建設的。商品蛋雞場就是肉雜雞的種雞場，商品蛋雞就是肉雜雞的母系種雞。其種蛋和雞雛是通過虛擬方式獲得的。當需要肉雜雞種蛋的時候，只要對產蛋的商品蛋雞實施人工授精，就可以隨時獲得大量的種蛋。當不需要種蛋時，則停止人工授精，蛋雞飼養場繼續生產銷售商品雞蛋。
肉雜鳥雞產業鏈實行彈性化的生產體系，不大量儲藏產品搞庫存，而是儲備生產要素。在生產旺季或市場行情好時，在有大量定單需要增加產品數量時。利用社會資源迅速地組合生產要素，表現出超常規的種蛋供應能力，*的雞雛孵化能力，在短時間內迅速大規模上產量。當市場陷入低谷時，可以隨時踩剎車降產量，能夠有效地實現去庫存化，避免被大量的庫存‘燒傷’。
生態型肉雜鳥雞資源節約型養雞業
生態型肉雜鳥雞牧場選址在林草地里，只建造價格低廉的塑料暖棚。冷季利用不花錢的光能增溫保溫，熱天利用牧場內樹木披蔭，采取自然通風自然采光，節電、節水、節煤、節建材、節耕地，屬資源節約型養雞業。
生態型肉雜鳥雞牧場同工業化養殖小區相比，是截然不同的兩種養殖模式，工業化的養雞小區，需要水、電等基礎設施配套。建設的是標準化的雞舍，固定投入較大；而生態型肉雜鳥雞牧場，建設造價低廉的塑料棚，使用每臺不足萬元的風力發電機，利用小型機動車或畜力車拉水供雞飲用，固定資產投入較小。
塑料雞棚冷季利用不花錢的光能增溫保溫。熱天利用樹木披蔭，自然通風自然采光。節電、節水、節煤、節建材、節耕地，屬資源節約型養殖業。而工業化設施養殖，雞舍設備等固定投入大，又要水電設施配套，機械給水供料、機械通風、熱風爐給暖、燈光照明、機械排污、水洗處理糞便，大量耗用價格日益高昂的電煤水等資源。
1、節約煤炭能源
生態型肉雜鳥雞的優勢產區，是東北地區（遼寧、吉林、黑龍江和內蒙古東部盟市）。北方地區冬季飼養肉雞需要加溫，用火爐子加溫需要燒煤，用熱風爐采暖也需要燒煤，用火墻取暖加溫也需要燒煤。現在煤炭了，燒煤等于大把地燒錢。
生態型肉雜鳥雞實行季節性飼養，選擇在四月初至十月末的暖季養肉雞，在寒冷的冬季則休雞空舍。在暖季飼養生態型肉雜鳥雞，可充分地利用太陽光能取暖。不用燒煤來提供熱源。太陽光是老天爺恩賜的，不用花錢購買，能夠節省煤炭能源。
生態型肉雜鳥雞舍是塑料棚，既遮風又擋雨。在早秋季節，還能保溫增溫，也節省煤炭能源。半地下式的塑料雞棚，冬季利用地溫保溫，夏季利用地溫降溫。利用不花錢的地溫，實現冬暖夏涼的效果。這是一種煤炭節約型飼養方式。在煤炭不斷的情況下，更有推廣普及價值。
2、節約電力資源
工廠化雞舍使用軸流風機縱向通風，或利用小型風機橫向通風，都屬于機械通風。缺點是設備投入大，需要電耗費用大。生態型肉雜鳥雞是人工給水喂料，不采用機械給水，也不采用機械化喂料，所以省電。
生態型肉雜鳥雞白天在林地草地上放牧飼養，不使用風機進行機械通風，靠大自然通風。晚間或刮風下雨時，進入塑料及棚里，掀開雞棚前后的塑料，可實施橫向通風。把雞棚兩端的門敞開，實行縱向通風。自然通風不需要通風設備，也不耗電，是資源節約型的。
生態型肉雜鳥雞大部分時間生活在林地草地里，進行放牧飼養，糞便由綠色植物吸收利用，變廢為寶。排泄在塑料雞棚里的糞便，采取人工方式清理。不采用機械排污清糞，既節省投資，又節省電力。
3、節約耕地資源
生態型肉雜鳥雞在村莊外面建設鳥雞牧場，它不同于占用耕地建設的工業化養殖小區（現在的養殖小區，都或多或少地占用了耕地），而是在林地草地上飼養畜禽。在我國無論北方還是南方，林地面積非常大，有疏林地、殘次林、果樹林、竹林等等，在各類林地上養禽，糞便由林草植物吸收利用變廢為寶，又不污染土壤、大氣、河流等生態環境。
近年來，由于國家退耕還草政策的實施，人工草地的面積也十分巨大，給生態化方式飼養家禽帶來廣闊的空間。就是說，農民畜禽飼養活動由庭院村莊轉移到戶外田間，并不需要占用耕地，不會減少耕地，現有的林地草地足夠使用，養殖活動對林地草地沒有破壞，還有積極促進作用。
4、節約淡水資源
工廠化養雞是機械化飲水線，或乳頭飲水器的流水線，或采取普拉松飲水器，生態型肉雜鳥雞則是人工飲水器。
生態化肉雜鳥雞用水量少，僅供人雞飲用，也不采用機械水洗排污清糞，用毛驢車拉水，或四輪拖拉機拉水即可滿足。不必投資建設機電井，鋪設輸水管道等設施，所以節約水資源。
5、節約建材資源
工業化養雞小區需要水、電等基礎設施配套，建設的是標準化的雞舍，固定投入較大；而生態肉雜鳥雞牧場，建設造價低廉的塑料棚，使用每臺不足萬元的風力發電機，利用小型機動車或畜力車拉水供雞飲用，固定投入較小。
生態型肉雜鳥雞在林地果園草地上放養，不建設高標準的土建雞舍，僅建設塑料雞棚，用于保溫增溫。因而，節省磚瓦、水泥、沙石、木材等建筑材料，投資僅是同樣面積土建雞舍的五分之一。
生態型肉雜鳥雞環境友好型養雞業
生態型肉雜鳥雞不搞集中化規模化的養雞小區，不實行工廠化高密度飼養。而是在林地、草地、果園里放養，家禽糞便等排泄物，被綠色植物吸收利用，資源化地變廢為寶，實現了養殖業與種植業的緊密型有機結合。
1、改變了養殖業對村莊庭院的環境污染
生態型肉雜鳥雞牧場，建在遠離村莊的林地里、草地上、果園內，畜禽糞便不再污染農民的庭院，不再污染村莊的街道，有利于建設村容整潔鄉風文明的新農村。生態型肉雜鳥雞模式，改變了農民人畜混居的落后習慣，有效防止等人畜共患病對農村居民的威脅。
2、實現了種養兩業緊密型有機結合
養雞農戶化整為零各自為戰，把養殖業疏散在遠離村莊的林地里、草地中、田間地頭上。畜禽糞便既不污染庭院村莊，也不會集中排放污染環境。生態型肉雜鳥雞在林地、草地、果園里放養，家禽糞便等排泄物，被綠色植物吸收利用，資源化地變廢為寶，實現了種養業緊密型有機結合。
3、控制了對土壤、河流、大氣的環境污染
工廠化養禽場或工業化養殖小區，使用機械沖洗排污，大量的糞便污物集中排放，污染土壤、空氣、水源等環境。養雞場周圍空氣惡臭，污水泛濫橫流無處容納。雞場外的污水坑，污物上面的蒼蠅，周圍空氣遭受污染，居民反對強烈。
生態型肉雜鳥雞糞便排放在林地草地里，由綠色植物吸收利用，進行無害化環保處理。部分排泄在雞棚中的糞便，實行人工清糞。在雞棚內由人工使用鐵锨，從窗口人工清糞。在窗外裝入手推車內，推至糞坑內發酵處理，作為糞肥施入農田。
生態型肉雜鳥雞品牌溢價型養雞業
生態型肉雜鳥雞是放養雞，或草地山地放養，或林地果園放養。利用生態放養這些差異化特征，樹立起了鳥雞的綠色品牌形象。放養要素讓鳥雞擁有了綠色健康的品質，讓眾多地域特色鳥雞產品具有較高的附加值，從而讓鳥雞系列品牌獲得了更高的品牌溢價。
鳥雞通過轉變飼養方式，實行適度放養，擴大了鳥雞的生存空間。降低了飼養密度，提高了通風效果，保證了動物福利。由于提高了鳥雞的健康水平，減少發病幾率。讓鳥雞產品擁有了綠色健康的品質，讓鳥雞產品具有了較高的附加值。利用這一綠色健康品質特征，樹立起了鳥雞系列品牌形象，通過綠色品牌形成市場區隔，從而樹立起針對南美北美肉雞的競爭優勢。
1，生態化讓鳥雞品牌擁有了低碳綠色題材
鳥雞品牌需要進行宣傳，而宣傳是需要題材的。要給生產經營者一個題材，給消費者一種說法。在消費者普遍關注健康安全的背景下，選擇生態化放養方式，給鳥雞穿上綠色服裝，給鳥雞的生產經營者一個健康的題材。可以大大提高鳥雞的品牌號召力。養殖戶有了‘放養’這個題材，可以描述鳥雞在山林果園里奔跑，可以介紹鳥雞采食螞蚱的過程，可以盡情發揮想象力。
2，生態化讓鳥雞業催生出眾多細分品牌
生態化飼養方式是對工業化飼養方式的，如果放棄生態型，生態型肉雜鳥雞產業模式就失去了創新點，鳥雞系列品牌也就失掉了靈魂，生態型肉雜鳥雞產業也就失掉了生命力。鳥雞實行了多品牌戰略, 推出了一系列地方特色品牌. 有桂林鳥雞、廬山鳥雞、中原鳥雞、東北鳥雞、山莊鳥雞、百靈鳥雞、西湖鳥雞、泰山鳥雞、金陵鳥雞、蓬萊仙雞，螞蚱鳥雞、紅鳥雞，白鳥雞、黃鳥雞等等。
3，生態化讓鳥雞系列產品走向市場
當前，肉雞產品市場已經過剩，產能與產品都是過剩的，國內市場和國際市場都是過剩的。原料上漲加之產能產品過剩，導致價跌賣難頻繁發生，令行業焦頭爛額苦不堪言。肉雞業迫切需要獲得消費人群，迫切需要開發細分市場。讓雞肉產品能夠賣出較高的價格，能夠獲得較大的。
難得的是，我國出現了追求健康雞產品的白領階層，出現了認同放養雞的中產階級消費人群，這是一個消費產品的細分市場。鳥雞行業沒有理由拒絕猶豫，應該大踏步的沖上去。鳥雞要對市場進行戰略布局,要對細分市場不斷進行深度挖掘，要培育出更多具有地方特色的細分品牌。
4，生態化讓鳥雞與國際對手形成差異化
中國現代肉雞產業是從美國學習引進的。選擇的是與美國、巴西相同的肉雞品種，采取一致的飼養方式，使用同一的飼料配方。在飼料原料上也是雷同的，沒有實行差異化區隔。這樣，在產業模式產品形式同質化的情況下，不斷遭受美國、巴西低價雞肉的進口沖擊。中國特色肉雞業要在國內市場獲得較多份額，需要在細分市場上找出路，需要在飼養方式上形成差異化布局，利用差異化要素構建中國特色鳥雞品牌。
5，生態化讓鳥雞業實現低碳綠色轉型
當前，經濟都在緊盯低碳方向進行綠色轉型，肉雞業也不能例外。低碳經濟已是養雞業繞不過去的問題，肉雜鳥雞也必須走低碳循環的路子，向生態文明的飼養方式轉變。生態型肉雜鳥雞從誕生那天起，就定位在生態化飼養方式上。采取生態化飼養方式，鳥雞可以呼吸到更多新鮮空氣，可以降低飼養密度，可以讓鳥雞擁有較大的生存空間，擁有更多的動物福利。
生態型肉雜鳥雞產業具有中國特色，鳥雞產品具有中國特點，鳥雞品牌具有中國文化特征。由于鳥雞模式選擇低碳的技術路線，使鳥雞獲得動物福利。讓鳥雞產品擁有綠色健康的品質，能夠讓消費者吃上健康安全放心的雞產品，從源頭上保證了食品安全。這樣，在經濟社會綠色轉型，在生態畜牧業大潮中，就占領了低碳循環養雞業的制高點，為中國養雞業在世界上占據一席之地。
生態型肉雜鳥雞產品增值型養雞業
生態型肉雜鳥雞為保證其健康品質，不追求生長速度快，放棄了舍飼籠養的高產量。采取自然生長的放養方式，擴大了鳥雞的生存空間，保證了動物福利。讓鳥雞擁有綠色健康品質，使鳥雞產品擁有了較高的附加值。
改革開放以來，我國規模化家禽養殖發展迅速，大大提高了畜產品的產量，并改善了人民的膳食結構。然而，現今的飼養管理方式與動物健康的矛盾日益突出。規模化密集化形成的畜禽飼養管理誤區，導致多種應激因素嚴重。抑制了動物的免疫功能，發病率與死亡率增高，生產性能降低，家禽養殖效益難以保障。
工廠化集約化養殖方式的弊端，是在有限的時間空間范圍內提高動物的生產性能。它為人們在獲取豐厚畜禽產品的同時，也帶來了嚴重的環境問題。如水和空氣受到污染；糞便處置問題較難解決；動物健康與福利問題受到限制；人與動物共患病復發或新增；動物的遺傳多樣性丟失；飼養動物體質變差，容易生病，傳染病容易發生流行；為了提高動物生產性能，而過量使用藥物添加劑、激素，促生長劑等。
進入21世紀，養雞業的持續性發展將依賴于健康養殖和動物福利事業的進步。隨著國際上動物福利的呼聲越來越高，我國也正在面向未來，從長遠的生態利益出發，鼓勵農戶種植紫花苜蓿等青綠飼料供雞啄食，利用山林草地進行家禽散養。采取生態化方式散養的家禽，產品風味好有特色，可以利用飼養方式的差異化樹立品牌，禽蛋產品能夠獲得產品增值和品牌溢價。
生態型肉雜鳥雞是飼養方式革命，是對工業化飼養方式的。放養雞產品符合健康消費理念，非常受消費者的歡迎。放養雞已經得到市場的認同，銷售價格比較高。我國出現了追求健康雞產品的白領階層，他們是放養雞產品的粉絲。這些認同放養雞的中產階級消費人群，是一個消費產品的細分市場。我國養雞業應該抓住這個市場機會，將規模化轉型為生態化。
鳥雞通過調整飼養方式實行適度放養，擴大了家禽的生存空間，降低了飼養密度，提高了通風效果，保證了動物福利。可以提高飼養家禽的健康水平，減少發病幾率。讓鳥雞產品擁有綠色健康的品質，讓鳥雞產品具有較高的附加值。利用這一綠色健康品質特征，樹立了鳥雞的綠色品牌形象。通過轉變發展方式獲得差異化競爭優勢，從而提高鳥雞產品附加價值。
生態型肉雜鳥雞生產體系柔性靈活
生態型肉雜鳥雞的生產體系是靈活的，可以彈性化動態地組織生產，根據市場變化來調整生產量。在市場行情好商機到來時，能夠踩油門迅速上數量規模，若遇市場低谷需壓產時，也能夠隨時踩剎車，可以有效地應對市場不確定性風險。
肉雜鳥雞是肉蛋雜交雞，其母本是海蘭等商品代蛋雞，其父本是快大型白羽雞。其飼養日齡為三十天左右，產品形式是體重一公斤左右的白條雞。生態型肉雜鳥雞是采取生態化放養方式飼養的肉雜鳥雞，是對肉雜鳥雞的升級換代，是中國特色肉雞業的一個創新型產業分支。
生態型肉雜鳥雞采取的是組合創新方式。在品種組合上，實現了以‘虛擬配套系’為內容的創新，降低了雞雛生產成本；在飼養方式上，實現了以‘生態化放養’為內容的創新，為建設‘資源節約環境友好型肉雞產業體系’闖出了新路；在產品形式上，實現了以‘小體重白條雞’為內容的創新，通過差異化途徑創新了肉雞細分產品；
生態型肉雜鳥雞在產業組織形式上，實現了以‘虛擬一體化’為內容的創新，降低了組織成本；在生產運行機制上，創新了‘產量能升能降’的動態彈性生產方式，化解了市場不確定性帶來的風險；生態型肉雜鳥雞在產品差異化基礎上，樹立了‘紅鳥雞’、‘白鳥雞’等自主品牌，為中國肉雞業樹立本土化雞肉品牌闖出路子。
1、構建‘虛擬一體化’產業組織形式
當前，肉雞產品市場波動頻繁，不確定性增加，導致生產大起大落，經營大紅大黑大賠大賺，破解市場不確定性風險，已成為肉雞業需要迫切解決的大課題。達爾文說：地球上不是壯的物種得以生存，也不是的物種得以生存，而是那些應變化的物種得以生存。
針對復雜多變的市場，肉雞業應對之策是構建彈性靈活的產業鏈體系。做到產量隨市場波動能升能降，能踩油門，能踩剎車，產銷隨時動態平衡。使企業和農戶能夠靈活地面對變化波動的原料及產品市場。根據玉米豆粕等主要原料價格的高低以及雞肉產品市場行情的好壞，隨時主動地調整雞產品產量的大小。做到及時抓住市場商業機會，也能夠有效規避市場風險以及疫病等自然災害風險。
在生態型肉雜鳥雞產業鏈內，種雞場、孵化廠、飼料廠、獸藥廠、屠宰場、養殖戶等成員單位之間，沒有產權關系，不是上下級的隸屬關系，而是弟兄般的合作伙伴關系。它們分別擁有自主獨立的產權，各自獨立地從事生產經營活動，通過市場化的訂單契約組織聯合起來，是虛擬一體化的產業帝國。這種產業組織形式，具有運行成本低、運作效率高的優勢。
生態型肉雜鳥雞產業體系，采取‘化整為零’的方式將種雞、孵化、飼料、屠宰、商品雞等環節分拆，讓它們各自獨立。然后結成產業鏈上的利益伙伴關系，通過市場化的訂單契約將他們組織聯合起來，彼此依賴合作共贏。
生態型肉雜鳥雞是一個有分有合的產業鏈體系，是產供銷一體化的，但不是大而全的實擬一體化，而是外包代工的‘虛擬一體化’。產業鏈上種雞場、孵化場、飼料廠、商品雞場、屠宰場等，由各自獨立的廠（場）家來完成，再由產業鏈龍頭來組織協調，將產業鏈成員聯合起來構建產業集群。
‘虛擬一體化’產業組織形式，適應當今信息化商業環境的商業模式，這是的模式，也是效率高、效果好的產業模式。這個模式成本、投入最少、資金占用也最少，是資金周轉，上量也的新型產業模式
2、實行產量‘能升能降’的生產方式
生態型肉雜鳥雞實行‘產量有升有降’彈性化的生產體系，不大量儲藏產品搞庫存，而是儲備生產要素。在生產旺季或市場行情好時，在有大量定單需要增加產品數量時，生態型肉雜鳥雞產業體系這時候能夠充分發揮彈跳力好、爆發力強的優勢，利用社會資源迅速地組合生產要素，表現出超常規的種蛋供應能力，*的雞雛孵化能力，在短時間內迅速大規模上產量。當市場陷入低谷時可以隨時踩剎車降產量，能夠有效地實現去庫存化，避免被大量的庫存‘燒傷’。
生態型肉雜鳥雞同快大型白羽雞的產業組織體系是不同的，產業鏈運行機制也不同。在生態型肉雜鳥雞產業體系中，種雞場是采取虛擬方式建設的。商品蛋雞場就是肉雜鳥雞的種雞場，商品蛋雞就是肉雜鳥雞的母系種雞。其種蛋和雞雛是通過虛擬方式獲得的，當需要肉雜鳥雞種蛋的時候，只要對產蛋的商品蛋雞實施人工授精，就可以隨時獲得大量的種蛋。當不需要種蛋時，則停止人工授精，蛋雞飼養場繼續生產銷售商品雞蛋。
肉雜鳥雞的生產體系是靈活的，可以彈性化動態地組織生產，根據市場變化來調整生產量。在市場行情好商機到來時，能夠踩油門迅速上量，若需壓產時，也能踩剎車，有效地應對市場的不確定性。這樣的產業鏈體系，只有卵生繁殖方式的‘雞’才行得通，才能夠適應種蛋與商品蛋兼用的生產方式。
由于雞蛋既能夠做商品蛋‘食用’，也能夠做種蛋用來孵化雞雛。商品蛋雞進行這樣的產品功能轉換非常容易簡單，可以隨時進行。而胎生方式的仔豬、牛犢、羊羔，是不能做商品直接食用的，存在著轉換上的困難。雞這種的生物學特性為肉雜鳥雞這一業態形式提供了有利條件。
雞是繁殖能力的飼養動物，產蛋雞幾乎每天產蛋，可以在短期內迅速上量，實現規模化生產。在生態型肉雜鳥雞產業體系中，由于產蛋雞是大量存在的，可以提供種蛋的商品蛋雞養殖戶是現成的，孵化設備及人員都是現成的，都處在隨時隨地的待命狀態。
由于生產要素是現成的，產能是現成的。只要有訂單，就可以隨時隨地地實施人工授精，可以在短時間內提供大量的肉雜鳥雞種蛋。在市場行情好，價位高，出現大量訂單時，屠宰場就會給予肉雞養殖戶提供訂單，養殖戶、孵化戶、種蛋戶都圍繞訂單開始行動起來。當雞肉市場陷入低谷時，蛋雞場就會停止或減少雞雛孵化，繼續銷售商品雞蛋，產業鏈其他環節都跟隨踩剎車降產量，規避賣難價跌的市場風險。
參考資料
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