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山東家畜內(nèi)容提要
本書全面論述了山東豬、牛、馬、羊、兔及特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的品種資源、育種改良、繁殖技術(shù)、飼草飼料資源及營(yíng)養(yǎng)需要。
山東家畜章節(jié)目錄
章 畜牧業(yè)發(fā)展歷程
節(jié) 畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
一、自然環(huán)境條件
二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件
三、畜牧生產(chǎn)資源
第二節(jié) 畜牧業(yè)發(fā)展歷史
一、中華人民共和國成立后的發(fā)展歷程
二、畜牧業(yè)生產(chǎn)水平
三、畜牧生產(chǎn)與家畜品種區(qū)劃
四、畜牧業(yè)科技成就
第三節(jié) 畜牧業(yè)發(fā)展前景
一、畜牧生產(chǎn)的新特點(diǎn)
二、畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與展望
第二章 飼料資源
節(jié) 山東飼料資源概況
第二節(jié) 飼料資源種類
一、粗飼料
二、青綠多汁飼料
三、能量飼料
四、蛋白質(zhì)飼料
五、礦物質(zhì)飼料
第三節(jié) 牧草與草地
一、人工牧草
二、天然草地
第四節(jié) 飼料添加劑
一、營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑
二、非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑
三、復(fù)合添加劑預(yù)混料
第五節(jié) 微生物飼料
一、單細(xì)胞蛋白
二、酶制劑
三、活菌制劑
四、其他微生物飼料
第六節(jié) 飼料配合
一、飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、飼料配方的優(yōu)化設(shè)計(jì)
三、飼料加工機(jī)械
第三章 豬育種改良與飼養(yǎng)
節(jié) 養(yǎng)豬業(yè)概況
一、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展歷史
二、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展前景
第二節(jié) 豬種資源與育種改良
一、豬種資源開發(fā)進(jìn)程
二、山東地方豬種
三、豬的育種改良
四、經(jīng)濟(jì)雜交與繁育體系
第三節(jié) 豬的繁殖
一、生殖生理與器官發(fā)育
二、配種方法與人工授精
三、繁殖制度與繁殖障礙病的預(yù)防
第四節(jié) 豬的飼養(yǎng)管理
一、營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
二、飼養(yǎng)管理技術(shù)
第五節(jié) 豬肉品質(zhì)與皮革質(zhì)量
一、肉品品質(zhì)
二、皮革質(zhì)量
第六節(jié) 豬場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
一、豬場(chǎng)與豬舍建設(shè)
二、豬場(chǎng)環(huán)境控制
第四章 牛育種改良與飼養(yǎng)
節(jié) 山東養(yǎng)牛業(yè)概況
一、養(yǎng)牛業(yè)歷史
二、養(yǎng)牛業(yè)現(xiàn)狀
第二節(jié) 牛品種資源與育種改良
一、品種資源
二、育種與改良
第三節(jié) 牛的繁殖
一、人工授精與鮮精配種
二、精液冷凍
第四節(jié) 牛的飼養(yǎng)管理
一、役牛的飼養(yǎng)管理
二、肉牛的飼養(yǎng)管理
三、奶牛的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 牛場(chǎng)建設(shè)
一、牛場(chǎng)建設(shè)的基本要求
二、牛場(chǎng)布局
三、牛舍建筑
第五章 馬、驢育種改良與飼養(yǎng)
節(jié) 馬、驢生產(chǎn)概況
一、山東養(yǎng)馬、驢歷史
二、中華人民共和國成立以來馬、驢生產(chǎn)概況
三、馬、驢生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 品種資源與育種改良
一、山東馬種
二、山東驢種
三、山東騾
四、馬育種改良
第三節(jié) 馬、驢的繁殖
一、馬的繁殖
二、驢的繁殖
三、繁殖騾
第四節(jié) 馬、驢的飼養(yǎng)管理
一、役用馬、驢的飼養(yǎng)管理
二、種公馬、驢的飼養(yǎng)管理
三、妊娠馬、驢的飼養(yǎng)管理
四、幼駒護(hù)理與調(diào)教
第六章 羊育種改良與飼養(yǎng)
節(jié) 養(yǎng)羊業(yè)概況
一、養(yǎng)羊業(yè)歷史
二、養(yǎng)羊業(yè)科技成就
第二節(jié) 品種資源與育種改良
一、綿羊品種資源
二、山羊品種資源
三、育種改良
第三節(jié) 羊的繁殖
一、生殖生理
二、繁殖技術(shù)
三、提高羊繁殖力的途徑
第四節(jié) 羊的飼養(yǎng)管理
一、羊的消化機(jī)能特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)需要
二、綿羊的飼養(yǎng)管理
三、山羊的飼養(yǎng)管理
四、肉羊肥育
第五節(jié) 羊產(chǎn)品加工與分級(jí)
一、羊毛
二、羊絨
三、羊皮
四、羊肉
第六節(jié) 羊舍建設(shè)
一、羊舍與附屬設(shè)施
二、養(yǎng)羊設(shè)備
第七章 兔育種改良與飼養(yǎng)
節(jié) 養(yǎng)兔業(yè)概況
一、養(yǎng)兔業(yè)歷史
二、山東養(yǎng)兔業(yè)概況
第二節(jié) 兔的育種改良
一、兔品種資源
二、品種選育
三、經(jīng)濟(jì)雜交與繁育體系
第三節(jié) 兔的繁殖
一、繁殖特性
二、生殖生理
三、配種技術(shù)
四、提高兔繁殖力的途徑
第四節(jié) 兔的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理
一、兔消化生理
二、營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
三、飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 兔場(chǎng)建設(shè)
一、環(huán)境要求
二、場(chǎng)址選擇與規(guī)劃
三、兔舍建筑
四、兔場(chǎng)設(shè)備
第八章 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖與飼養(yǎng)
節(jié) 水貂
一、水貂生產(chǎn)概況
二、水貂的生物學(xué)特性
三、水貂的繁殖
四、水貂的飼料與營(yíng)養(yǎng)
五、水貂的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 狐
一、養(yǎng)狐業(yè)發(fā)展概況
二、狐的種類與分布
三、狐的生物學(xué)特性
四、狐的繁殖
五、狐的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 貉
一、養(yǎng)貉業(yè)發(fā)展概況
二、貉的生物學(xué)特性
三、貉的繁殖
四、貉的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 鹿
一、養(yǎng)鹿概況
二、鹿的生物學(xué)特性
三、鹿的繁殖及選育
四、鹿的飼養(yǎng)管理
五、鹿茸的采收
第五節(jié) 海貍鼠
一、海貍鼠發(fā)展概況
二、海貍鼠的特性
三、海貍鼠的繁殖
四、海貍鼠的飼養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)
五、海貍鼠的飼養(yǎng)管理
第九章 家畜疾病防治
節(jié) 山東家畜疾病發(fā)生概況
一、家畜疫病流行情況
二、病原診斷與防疫技術(shù)進(jìn)展
三、中獸醫(yī)學(xué)的主要成績(jī)
第二節(jié) 豬疾病防治
一、病毒病
二、細(xì)菌病
三、寄生蟲病
第三節(jié) 牛、羊疾病防治
一、病毒病
二、細(xì)菌病
三、寄生蟲病
四、普通病
第四節(jié) 馬疾病防治
一、病毒病
二、細(xì)菌病
三、寄生蟲病
四、普通病
第五節(jié) 兔疾病防治
一、病毒病
二、細(xì)菌病
三、寄生蟲病
第六節(jié) 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物疾病防治
一、病毒病
二、細(xì)菌病
三、普通病
第十章 生物技術(shù)在家產(chǎn)中的應(yīng)用
節(jié) 家畜胚胎移植
一、胚胎移植原理
二、兔胚胎移植
三、牛胚胎移植
四、山羊胚胎移植與體外受精
第二節(jié) 家畜性別控制
一、哺乳動(dòng)物的性別形成
二、家畜性別控制方法
第三節(jié) 單克隆抗體及核酸探針技術(shù)
一、單克隆抗體技術(shù)
二、核酸探針技術(shù)
第十一章 畜產(chǎn)品加工
節(jié) 肉與肉制品加工
一、肉品加工發(fā)展概況
二、肉的組成
三、名優(yōu)產(chǎn)品加工
四、肉品加工發(fā)展趨勢(shì)
第二節(jié) 乳與乳制品加工
一、牛乳
二、羊乳
第三節(jié) 皮革加工
一、皮革工業(yè)發(fā)展概況
二、原皮的組織結(jié)構(gòu)與資源分布
三、皮革產(chǎn)品分類及性能
四、皮革產(chǎn)品加工
參考資料
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